Tarte tatin dengan bawang merah dan feta, versi gurih yang tak tertahankan!
Ketika kita berpikir tentang tart tatin, kita pasti akan teringat pada tart tatin apel yang terkenal! Tapi bagaimana jika hari ini kita mengganti apel tradisional dengan bawang merah untuk versi yang lebih gurih? Untuk menambah kelezatannya, keju feta akan menjadi teman terbaik Anda dalam resep ini, cocok untuk mengimbangi rasa manis dari bawang merah - singkatnya, benar-benar nikmat! :-) Ikuti petunjuk langkah demi langkah di bawah ini ↓↓
Bahan-bahan
Untuk dekorasi:
Bahan
- 1 piring pai
- wajan dengan penutup
Persiapan
Lelehkan mentega dalam wajan dan tuangkan minyak zaitun. Tambahkan bawang merah, kupas dan belah dua. Tumis bawang merah.
Saat bawang merah berwarna cokelat keemasan, tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 20 menit.
Tambahkan garam, merica, rosemary, cuka balsamic, dan gula. Aduk untuk mengurangi saus.
Susun bawang merah di dasar loyang tart.
*Anda dapat menambahkan keju feta pada tahap ini jika Anda mau.
Letakkan puff pastry di atasnya dan lipat bagian tepinya. Tusuk pastry dengan garpu.
Panggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180°C. Tunggu hingga kue tart agak dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Taburi dengan keju feta yang sudah dihancurkan dan letakkan daun kemangi di atasnya. Semua siap!
Pengamatan
Bagaimana cara menyimpan tart tatin bawang merah?
Anda dapat menyimpannya selama sekitar 3 hari dalam wadah kedap udara atau ditutup dengan kertas minyak.
Untuk memanaskannya kembali, masukkan ke dalam oven panas bersuhu 180°C selama 5/10 menit.
Apakah bawang merah bisa diganti?
Anda dapat mengganti bawang merah dengan bawang bombay (kuning atau merah), potong-potong.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti keju feta?
Anda dapat mengganti keju feta dengan keju burrata yang lembut untuk sentuhan gourmet ekstra! Atau cukup ganti dengan keju kambing segar, atau Roquefort untuk pecinta keju yang kuat.
Apa yang dapat saya gunakan sebagai pengganti puff pastry?
Anda dapat menggunakan pastry shortcrust untuk tekstur yang lebih renyah!
Kiat dari ptitchef:
Jika Anda menggunakan loyang tahan oven, tidak perlu memindahkan bawang merah ke piring, cukup tutupi langsung dengan puff pastry, lipat bagian pinggirnya, tusuk-tusuk, dan langsung masukkan ke dalam oven!
Nutrisi
- Carbo: 33.3g
- Lemak total: 25.9g
- Lemak jenuh: 15.5g
- Protein: 5.1g
- Serat: 2.6g
- Gula: 4.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 16
Peralatan masak
Atribut
Petitchef_ID
Beri nilai resep ini