Pasta e fagioli, resep yang cepat dan lembut

Bahan-bahan

• 120 g pasta (ditali rigati)
• 160 g kacang borlotti (sudah dimasak)
• 100 g pure tomat (atau tomat yang sudah dikupas)
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• merica secukupnya

Bahan

• 1 pot

Persiapan

• Tuang sedikit minyak ke dalam panci besar dan tumis bawang putih. Tambahkan saus tomat dan masak selama beberapa menit dengan api sedang.
• Kemudian tambahkan buncis dan biarkan buncis meresap selama 4 menit. Setelah itu, angkat bawang putih dan sisakan 1 sendok besar kacang dengan saus di satu sisi.
  
• Tambahkan segelas air panas ke dalam panci lalu masak selama 8 hingga 10 menit dengan api kecil dengan tutupnya agar kacang melunak.
• Setelah waktu tersebut berlalu, tambahkan pasta ke dalam panci yang sama dan lanjutkan memasak, aduk terus agar kacang yang lebih lembut mulai terurai, menciptakan tekstur yang lembut (jika kacang masih agak keras, hancurkan dengan sendok kayu)
  
• Saat Anda mendapatkan konsistensi yang lembut, cicipi pasta yang sedang dimasak (jika masih belum matang, tambahkan sedikit air panas dan lanjutkan memasak sambil diaduk). dan tambahkan kacang yang telah disisihkan. Kemudian bumbui dengan garam dan merica dan campur semuanya.
• Sajikan dalam piring sup dan bumbui dengan sedikit minyak. Pasta dan kacang-kacangan yang lembut sudah siap!
  

Pengamatan

Berapa lama pasta krim e fagioli dapat disimpan?
Beberapa hari di lemari es (dalam wadah kedap udara). Sebelum disajikan, hangatkan dalam panci dengan menambahkan sedikit air panas.

Dapatkah saya menggunakan kacang kering untuk membuat pasta?
Tentu saja bisa. Rendam semalaman lalu masak dalam air mendidih sebelum mengikuti langkah-langkah dalam resep.

Dapatkah saya menggunakan tomat segar untuk membuat pasta e fagioli?
Ya, kami sarankan untuk menggunakan tomat saus

Pasta apa yang cocok dengan kacang-kacangan?
Kami merekomendasikan penggunaan ditali rigati, tubetti atau pasta campuran

Bagaimana cara membumbui pasta dan kacang-kacangan?
Anda dapat menumis sedikit rosemary dengan bawang putih untuk menambah cita rasa.

Dapatkah saya menggunakan kacang cannellini untuk membuat pasta e fagioli yang lembut?
Tentu saja. Jika Anda ingin memberikan sedikit warna, Anda dapat menambahkan paprika merah manis atau paprika yang sedikit pedas.

Bagaimana cara membuat pasta dan kacang-kacangan menjadi lebih berkuah?
Jika Anda lebih suka pasta dan kacang-kacangan berkuah, tambahkan lebih banyak air saat memasak

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini