Pasta e fagioli, Resep Creamy yang Cepat dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan

• 120 g pasta (ditali rigati)
• 160 g kacang borlotti (sudah dimasak)
• 100 g pure tomat (atau tomat kupas)
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan

• 1 panci

Persiapan

• Tuang sedikit minyak ke dalam panci besar, lalu tumis bawang putih. Tambahkan saus tomat dan masak selama beberapa menit dengan api sedang.
• Tambahkan kacang borlotti dan masak selama 4 menit agar bumbunya meresap. Setelah itu, angkat bawang putih dan sisihkan satu sendok makan penuh kacang beserta sausnya.
  
• Tambahkan segelas air panas ke dalam panci, lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 8–10 menit agar kacang melunak.
• Setelah itu, masukkan pasta ke dalam panci yang sama dan lanjutkan memasak sambil sering diaduk. Aduk hingga kacang yang lebih lunak mulai hancur dan membentuk tekstur creamy. Jika kacang masih agak keras, lumatkan dengan sendok kayu.
  
• Setelah teksturnya creamy, cicipi pasta untuk memastikan kematangannya. Jika belum matang, tambahkan sedikit air panas dan lanjutkan memasak sambil terus diaduk. Masukkan kembali kacang yang sudah disisihkan, lalu bumbui dengan garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
• Sajikan dalam mangkuk, lalu tambahkan sedikit minyak. Pasta e fagioli yang creamy siap dinikmati!
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini