Pai gembala yang mudah dan tidak merepotkan

Bahan-bahan

• Kentang tumbuk
• 800 g kentang
• 5 cl susu
• 60 g mentega
• garam
• merica
• pala

Daging:

• 1 gerimis minyak zaitun
• 1 sendok teh mentega
• 2 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 700 g daging sapi giling
• garam
• merica
• 15 cl kaldu
• 2 sdm peterseli segar cincang
• 4 sdm. remah roti

Bahan

• Saringan
• ketel
• wajan
• piring gratin
• penghancur bawang putih

Persiapan

• Kupas dan potong kentang. Masak dalam panci besar berisi air asin mendidih selama 20 menit. Periksa kematangan dan tiriskan.
• Hancurkan kentang, lalu tambahkan susu dan bumbui dengan pala, garam, dan merica. Aduk rata. Kemudian tambahkan mentega, potong kecil-kecil, dan aduk lagi.
  
  * Anda dapat menggunakan saringan untuk mendapatkan pure yang halus.
  
• Potong bawang bombay dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit mentega. Tambahkan bawang putih yang telah dihancurkan dan aduk hingga bawang bombay menjadi bening.
• Tambahkan daging cincang, garam dan merica, lalu tumis dengan api sedang hingga daging matang.
  
• Tambahkan kaldu dan kecilkan dengan api sedang, aduk secara teratur.
• Ketika cairan telah berkurang, tambahkan peterseli cincang dan aduk hingga tercampur. Angkat dari api.
  
• Pindahkan daging ke piring gratin.
• Oleskan puree ke seluruh permukaan dan ratakan bagian atasnya.
  
• Dengan menggunakan garpu, kikis permukaan bubur.
  *Anda dapat membuat pola apa pun yang Anda suka, kami telah menggambar semacam ombak.
• Taburkan remah roti di atas puree.
  
• Masukkan pai daging cincang ke dalam oven dengan mode panggang setidaknya selama 10 menit. Letakkan hidangan di atas dan awasi terus: bagian atasnya harus berwarna cokelat keemasan dan berwarna, tetapi tidak gosong.
• Dan sekarang pai cincang Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Haluskan:
Gunakan saringan untuk mendapatkan pure yang halus. Langkah ini tidak wajib dilakukan.
Anda bisa memvariasikan resep dengan menambahkan ubi jalar atau labu ke dalam puree Anda.

Daging:
Anda dapat menggunakan daging giling atau daging cincang lainnya tanpa khawatir (dan bahkan menggantinya dengan daging cincang sayuran atau protein kedelai bertekstur). Pai gembala adalah hidangan anti-mubazir yang sempurna dan Anda bahkan bisa mencampurkan beberapa daging cincang menjadi satu.

Remah roti:
Ini akan menciptakan kerak yang renyah di atas daging cincang dan menambah tekstur ekstra. Tentu saja, Anda tidak perlu menambahkan remah roti.

Bagaimana cara menyimpan pai daging cincang?
Anda dapat menyimpannya hingga 5 hari di lemari es dalam wadah kedap udara atau ditutup dengan cling film. Sebaiknya panaskan kembali di dalam oven.

Dapatkah saya membekukan pai gembala?
Anda dapat membekukan pai gembala tanpa perlu khawatir. Sebaiknya panaskan kembali di dalam oven.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini