Falafel air fryer, renyah tanpa digoreng!
pilih sekarang
Penggemar masakan Timur Tengah pasti sudah tidak asing lagi dengan falafel. Bola-bola vegetarian kecil yang kaya rasa ini terbuat dari buncis dengan aroma rempah yang harum, dan biasanya digoreng. Kali ini, kami membuat versi falafel yang lebih sehat tetapi tetap lezat dengan Air Fryer andalan kami. Hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam! :-)
Bahan-bahan
5
Bahan
- Mangkuk besar
- Air fryer
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak20 min
Masukkan buncis yang telah dicincang kasar (atau dihaluskan), bawang bombai dan bawang putih cincang, serta tepung ke dalam mangkuk.
Tambahkan herba cincang, rempah-rempah, garam, dan merica.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang homogen.
Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan tangan, kira-kira sebesar bola pingpong.
Masak falafel di air fryer selama 20 menit pada suhu 190°C, di atas kertas roti yang diolesi sedikit minyak. Balik falafel saat waktu memasak sudah berjalan setengahnya.
Falafel siap disantap!
FAQ ❓
Bagaimana cara menyimpan falafel?
Anda dapat menyimpannya selama sekitar 2–3 hari dalam wadah kedap udara di lemari es, atau sekitar 3 bulan di dalam freezer.
Bisakah falafel dibuat di oven?
Tentu saja! Setelah falafel dibentuk sempurna dan siap dimasak, masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190°C selama sekitar 20 menit. Agar lebih renyah, kurangi waktu memasak menjadi 18 menit, lalu selesaikan dengan menggunakan fungsi panggang.
Bisakah resep ini dimasak di wajan?
Masak falafel buatan sendiri dengan sedikit lemak (mentega atau minyak) di atas api sedang selama sekitar 10 menit. Balik sesekali agar matang merata.
Bisakah buncis kering digunakan untuk resep ini?
Tentu saja! Rendam buncis dalam air selama setidaknya 12 jam, sebaiknya semalaman. Setelah ditiriskan, haluskan untuk membuat falafel.
Saus apa yang cocok disajikan bersama falafel?
Anda bisa membuat saus putih dari yoghurt, herba segar (mint, ketumbar, peterseli), lemon, dan sedikit minyak zaitun. Temukan resep saus yang cocok di sini.
Bagaimana cara menyantap falafel?
Sajikan falafel sebagai hidangan pembuka atau camilan, ditemani saus. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam roti pita atau menyajikannya bersama sayuran maupun salad untuk hidangan yang sehat dan praktis.
Berapa banyak falafel yang disajikan per orang?
Sajikan sekitar 5–8 buah per orang untuk falafel berukuran sedang!
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 140Kcal
- Karbohidrat: 21.4g
- Lemak total: 1.1g
- Lemak jenuh: 0.2g
- Protein: 7.4g
- Serat: 7.5g
- Gula: 3.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (126g)
Peralatan masak
Penggorengan udara
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Kentang ubi jalar air fryer, renyah di luar dan lembut di dalam!
Polenta goreng air fryer: renyah, sehat, dan bebas gluten
Kue cokelat tanpa telur, tanpa oven, dan tanpa laktosa
Ayam panggang moulinex multicook&fry: renyah di luar, lembut di dalam!
Bawang bombai crispy di air fryer, super renyah dan lezat
Cara membuat kentang goreng renyah di air fryer
Perkedel tuna renyah dengan air fryer: camilan pembuka yang menggugah selera!
Roti Ekspres tanpa Ragi, tanpa Diuleni, dan tanpa Didiamkan
Kastanye panggang: tips dan waktu memasak untuk hasil sempurna!
Salad nasi renyah dengan salmon pedas
Smashed potatoes dengan air fryer, lauk pendamping yang super renyah!
Ayam renyah dengan air fryer, hidangan praktis dan cepat!
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini