Telur ala turki di atas dasar yoghurt dengan minyak pedas - çilbir

Name: Telur ala turki di atas dasar yoghurt dengan minyak pedas - çilbir
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 125 g yoghurt Yunani (1 yoghurt); garam; merica; 4 sdm. minyak zaitun; 1 sendok teh serpihan cabai; 1 siung bawang putih (hancurkan); garam; merica; 1/2 sdt paprika (manis atau diasap); 3 butir telur; 6 lembar daun peterseli segar (+/-); Untuk menemani; irisan roti

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

13 min

551 Kcal

Telur Turki, yang juga dikenal sebagai çılbır, adalah hidangan yang memiliki segalanya: lezat, menenangkan dan penuh cita rasa! Telur rebus yang diletakkan dengan lembut di atas dasar yoghurt Yunani yang lembut. Dan untuk melengkapi semuanya? Minyak pedas dengan bawang putih, paprika dan serpihan cabai untuk membangkitkan selera Anda. Dengan beberapa lembar daun peterseli segar untuk sentuhan hijau dan irisan roti panggang sebagai pelengkap, hidangan ini dijamin lezat. Hidangan yang cepat dan mudah ini benar-benar penuh cita rasa; -)

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak3 min

Campur yoghurt Yunani dengan garam dan merica.
Campurkan minyak zaitun, garam, merica, serpihan cabai, bawang putih tumbuk, dan paprika (manis atau asap).
Didihkan sepanci air hingga mendidih. Saat air mendidih, kecilkan api dan masukkan telur yang sudah dipecahkan ke dalam panci dengan hati-hati. Biarkan matang selama 5 menit.
Angkat telur secara perlahan dengan skimmer.

*Jika Anda hanya ingin memasak satu butir telur: matikan api dan biarkan matang selama 3 menit.
Oleskan yoghurt Yunani di bagian bawah piring sup, letakkan telur rebus dan tiriskan di atasnya, taburi dengan minyak cabai dan taburi peterseli cincang.
Nikmati dengan roti! Sekarang sudah siap!

*Anda juga dapat membuat telur setengah matang dengan memasaknya selama 7 menit dalam air mendidih lalu segera masukkan ke dalam air es sebelum mengupasnya.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan telur à la turque?

Kami sarankan Anda menyiapkan hidangan ini sesaat sebelum disantap. Namun, Anda dapat menyimpan berbagai olahan dalam kaleng kedap udara di lemari es. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan ini terlebih dahulu, kami sarankan Anda menyiapkan telur setengah matang (masak selama 6-7 menit dalam air mendidih dan segera masukkan ke dalam air dingin).

Bagaimana cara membuat telur rebus?

Anda juga bisa memasaknya seperti ini: didihkan sepanci air dan tuangkan 1 sendok makan cuka putih. Buatlah pusaran di dalam air sebelum memasukkan telur yang sudah dipecahkan dengan hati-hati ke dalamnya. Angkat telur setelah 3 menit.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yoghurt Yunani?

Anda dapat menggantinya dengan yoghurt krim lain, atau menggunakan yoghurt nabati.

Apakah minyak cabai dapat disaring?

Jika Anda ingin membuat minyak cabai dan menyaringnya setelah itu, kami sarankan Anda untuk merencanakannya terlebih dahulu dan membiarkannya meresap setidaknya selama satu jam sebelum disaring.