Telur ala turki di atas dasar yoghurt dengan minyak pedas - çilbir

Bahan-bahan

Bahan dasar yoghurt:

• 125 g yoghurt Yunani (1 yoghurt)
• garam
• merica

Minyak panas:

• 4 sdm. minyak zaitun
• 1 sendok teh serpihan cabai
• 1 siung bawang putih (hancurkan)
• garam
• merica
• 1/2 sdt paprika (manis atau diasap)
• 3 butir telur
• 6 lembar daun peterseli segar (+/-)
• Untuk menemani
• irisan roti

Persiapan

• Campur yoghurt Yunani dengan garam dan merica.
• Campurkan minyak zaitun, garam, merica, serpihan cabai, bawang putih tumbuk, dan paprika (manis atau asap).
  
• Didihkan sepanci air hingga mendidih. Saat air mendidih, kecilkan api dan masukkan telur yang sudah dipecahkan ke dalam panci dengan hati-hati. Biarkan matang selama 5 menit.
• Angkat telur secara perlahan dengan skimmer.
  
  *Jika Anda hanya ingin memasak satu butir telur: matikan api dan biarkan matang selama 3 menit.
  
• Oleskan yoghurt Yunani di bagian bawah piring sup, letakkan telur rebus dan tiriskan di atasnya, taburi dengan minyak cabai dan taburi peterseli cincang.
• Nikmati dengan roti! Sekarang sudah siap!
  
  *Anda juga dapat membuat telur setengah matang dengan memasaknya selama 7 menit dalam air mendidih lalu segera masukkan ke dalam air es sebelum mengupasnya.
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini