Carpaccio semangka: hidangan pembuka segar untuk musim panas
pilih sekarang
Hari ini kami menyajikan resep yang lezat, menyegarkan dan elegan, cocok untuk membuat tamu Anda terkesan. Ini adalah carpaccio vegetarian yang juicy dan kaya rasa, memadukan manisnya semangka dengan tekstur lembut dan rasa gurih keju feta. Untuk menyempurnakan hidangan ini, kami menambahkan vinaigrette dari minyak zaitun, madu, dan jeruk nipis, serta potongan kenari yang renyah dan daun mint yang harum dan menyegarkan. Singkatnya, resep ini layak disajikan di restoran mewah, tetapi mudah dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah berikut.
Bahan-bahan
4
Untuk carpaccio:
Untuk vinaigrette:
Bahan
- Alat pengiris mandolin atau pisau tajam
Persiapan
Iris semangka setipis mungkin. Anda dapat menggunakan pisau tajam atau alat pengiris mandolin agar irisannya seragam. Tata irisan semangka di atas piring atau nampan.
Siapkan vinaigrette:
Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, air jeruk nipis, madu, garam, dan merica.
Hancurkan keju feta dengan tangan atau garpu, lalu sebarkan di atas semangka. Setelah itu, tambahkan beberapa irisan tipis keju Parmesan.
Siramkan vinaigrette secara merata di atas carpaccio, lalu tambahkan beberapa lembar daun mint segar.
Terakhir, taburkan kenari cincang di atas carpaccio semangka agar terasa renyah. Carpaccio siap disajikan. Selamat menikmati!
FAQ ❓
Bagaimana cara menyimpan sisa carpaccio semangka?
Sebaiknya sisa carpaccio semangka segera dikonsumsi. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es, tetapi perlu diingat bahwa semangka bisa mengeluarkan air dan bahan-bahannya dapat kehilangan kesegaran.
Apakah keju feta bisa diganti?
Tentu saja. Anda juga bisa menggunakan keju kambing atau mozzarella segar.
Apakah carpaccio semangka bisa dibuat tanpa keju?
Ya, Anda bisa membuat carpaccio semangka tanpa keju. Ganti keju feta dengan zaitun, biji bunga matahari, atau bahkan tahu yang telah dimarinasi untuk menambahkan tekstur dan rasa.
Apakah kenari bisa diganti?
Ya, Anda bisa mengganti kenari dengan pistachio, biji bunga matahari, atau kacang almond.
Apa yang cocok disajikan bersama carpaccio semangka?
Carpaccio semangka cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan ringan. Sajikan bersama zaitun, sebagai pelengkap salad hijau, atau dengan roti renyah.
Bisakah carpaccio semangka disiapkan terlebih dahulu?
Ya, Anda bisa menyiapkan carpaccio semangka terlebih dahulu, tetapi sebaiknya susun dan tambahkan vinaigrette sesaat sebelum disajikan agar bahan-bahannya tidak terlalu basah dan tetap segar.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 290Kcal
- Karbohidrat: 12.9g
- Lemak total: 23.1g
- Lemak jenuh: 6.6g
- Protein: 6.6g
- Serat: 0.6g
- Gula: 11.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (184g)
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Tart musim panas yang menyegarkan dengan ricotta, mentimun, dan salmon asap
Zukini Marinasi, Carpaccio Sayuran yang Sempurna untuk Musim Panas!
Ajoblanco andalusia: sup dingin yang menyegarkan untuk musim panas
Es teh markisa, minuman segar yang sempurna untuk musim panas!
Spritz limoncello, koktail sempurna untuk musim panas!
Gyros salmon, sandwich ikan yunani yang sempurna untuk musim panas!
Mentimun Asam Manis: Lauk Praktis dan Lezat untuk Musim Panas!
Salad gnocchi renyah, trendi, lezat, dan seimbang—sempurna untuk musim panas!
Spritz st-germain dengan likur bunga elder: koktail segar untuk musim panas
Pasta dingin dengan pesto arugula, tomat ceri, dan mozzarella: resep musim panas yang segar dan praktis
Salad manis-gurih dengan persik panggang, arugula, dan burrata (cita rasa lembut musim panas)
Pasta alla boscaiola, hidangan utama yang ideal untuk musim gugur dan musim dingin
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini