Watermelon carpaccio: makanan pembuka musim panas yang menyegarkan

pilih sekarang
Makanan pembuka
Sangat Mudah
15 min
292 Kcal

Hari ini kami menyajikan resep yang lezat, menyegarkan dan berkelas, yang ideal untuk membuat tamu Anda terkesan. Ini adalah carpaccio vegetarian yang berair dan beraroma, yang memadukan rasa manis dari semangka dengan sentuhan lembut dan asin dari keju feta. Untuk membawa hidangan ini ke tingkat berikutnya, kami telah membalutnya dengan minyak zaitun, madu dan vinaigrette jeruk nipis, dan menambahkan potongan kenari untuk sentuhan renyah dan daun mint untuk menambah rasa dan kesegaran. Secara keseluruhan, resep ini layak untuk restoran mewah, tetapi Anda dapat dengan mudah menyiapkannya di rumah dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah di sini.

Bahan-bahan

4

Untuk carpaccio:

Bahan

  • Mandolin atau pisau tajam

Persiapan

  • Watermelon Carpaccio: makanan pembuka musim panas yang menyegarkan - Persiapan langkah 1Potong semangka menjadi irisan yang sangat tipis. Anda dapat menggunakan pisau tajam atau mandolin untuk mendapatkan irisan yang rata. Letakkan di atas piring atau nampan.
  • Watermelon Carpaccio: makanan pembuka musim panas yang menyegarkan - Persiapan langkah 2Siapkan vinaigrette:
    Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun + air jeruk nipis + madu + garam + merica.
  • Watermelon Carpaccio: makanan pembuka musim panas yang menyegarkan - Persiapan langkah 3Hancurkan keju feta dengan tangan atau garpu dan sebarkan di atas nampan berisi semangka, lalu tambahkan beberapa potongan Parmesan yang sangat halus.
  • Watermelon Carpaccio: makanan pembuka musim panas yang menyegarkan - Persiapan langkah 4Sekarang, siramkan vinaigrette secara merata di atas carpaccio lalu tambahkan beberapa daun mint segar.
  • Watermelon Carpaccio: makanan pembuka musim panas yang menyegarkan - Persiapan langkah 5Terakhir, taburkan kacang kenari yang telah dihancurkan di atas carpaccio semangka untuk memberikan sentuhan renyah dan selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara mengawetkan carpaccio semangka jika masih ada sisa?

Jika Anda memiliki sisa carpaccio semangka, yang terbaik adalah menggunakannya sesegera mungkin. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es, tetapi perlu diingat bahwa semangka dapat mengeluarkan air dan bahan-bahannya dapat kehilangan kesegarannya.
Tentu saja bisa, Anda juga bisa menggunakan keju kambing atau mozzarella segar. Sebagai contoh.
Ya, Anda dapat membuat carpaccio semangka tanpa keju. Anda dapat mengganti keju feta dengan buah zaitun, biji bunga matahari atau bahkan tahu yang diasinkan untuk menambah tekstur dan rasa.
Ya, Anda dapat mengganti kacang dengan pistachio, biji bunga matahari, atau almond.
Carpaccio semangka adalah hidangan pembuka atau makanan pembuka yang sangat baik. Anda dapat menyajikannya dengan buah zaitun, sebagai pendamping salad hijau atau bahkan dengan roti kering.
Ya, Anda dapat menyiapkan carpaccio semangka terlebih dahulu, tetapi yang terbaik adalah merakitnya sebelum disajikan agar bahan-bahannya tidak terlalu basah dan kehilangan kesegarannya.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 292Kcal
  • Carbo: 13g
  • Lemak total: 23.2g
  • Lemak jenuh: 6.5g
  • Protein: 6.9g
  • Serat: 0.6g
  • Gula: 11.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (184g)

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: