Pastri mini isi bayam dan keju kambing

Bahan-bahan

• 200 g bayam segar
• 150 g keju kambing segar
• 10 cl krim cair semi-kental
• 1 butir telur
• 1 lembar kulit pastri berlapis (sebaiknya berbentuk persegi panjang)
• Garam
• Merica
• Minyak zaitun

Untuk olesan:

• 1 kuning telur
• Biji wijen (opsional)

Bahan

• Wajan
• Cetakan muffin

Persiapan

• Panaskan oven hingga 180°C.
  
  Cuci dan tiriskan bayam, lalu tumis dengan minyak zaitun, garam, dan merica selama 5 menit dengan api sedang.
• Sementara itu, siapkan adonan isi dengan mencampurkan keju kambing, telur, krim, garam, dan merica di dalam mangkuk.
  
• Aduk rata.
• Setelah bayam dingin, potong kasar dengan pisau.
  
• Tambahkan bayam cincang ke dalam campuran sebelumnya.
• Potong kulit pastri berlapis menjadi 9 bagian.
  
  *Sebaiknya gunakan kulit pastri berbentuk persegi panjang. Namun, jika Anda tidak memilikinya seperti kami, potong sisa adonan di bagian pinggir. Sisa ini bisa digunakan untuk menutup pastri di bagian akhir!
  
• Letakkan potongan kulit pastri di dalam cetakan muffin yang sudah diolesi minyak.
• Tuangkan campuran bayam dan keju kambing ke dalam setiap cetakan.
  
• Lipat bagian tepi kulit pastri dan rapatkan sebisa mungkin, lalu olesi dengan kuning telur kocok dan taburi biji wijen (opsional).
  
  Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 25 menit dengan mode kipas.
• Pastri mini Anda pun siap disajikan! :-)
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini