Kue puff bayam dan keju kambing mini

Bahan-bahan

• 200g bayam segar
• 150g keju kambing segar
• 10 cl krim ganda
• 1 butir telur
• 1 puff pastry (sebaiknya berbentuk persegi panjang)
• Garam
• Merica
• minyak zaitun

Untuk penyepuhan :

• 1 kuning telur
• Biji wijen (opsional)

Bahan

• Wajan
• Loyang muffin

Persiapan

• Panaskan oven sampai suhu 180°C.
  
  Cuci dan tiriskan bayam, lalu goreng dengan minyak zaitun, garam dan merica selama 5 menit dengan api sedang.
• Sementara itu, siapkan campuran dengan menambahkan keju kambing, telur, krim, garam dan merica ke dalam mangkuk.
  
• Aduk rata.
• Setelah bayam dingin, potong kasar dengan pisau.
  
• Tambahkan bayam cincang ke dalam campuran sebelumnya.
• Potong puff pastry menjadi 9 bagian.
  
  *Pastry yang paling baik adalah yang berbentuk persegi panjang, tetapi jika Anda tidak memilikinya, potonglah sisa-sisa bagian pinggirnya dan gunakan kembali untuk mengisi puff pastry di bagian akhir!
  
• Tempatkan kotak pastry di dalam loyang muffin yang sudah diolesi minyak.
• Tuangkan campuran bayam dan keju kambing ke dalam setiap cetakan.
  
• Lipat bagian tepi pastry, tutup rapat sebanyak mungkin, lalu olesi dengan kuning telur kocok dan taburi dengan wijen (opsional).
  
  Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 25 menit dengan pengaturan oven kipas.
• Dan sekarang kue puff Anda sudah siap! :-)
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini