Salad mentimun acar jepang

Name: Salad mentimun acar jepang
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 1 mentimun utuh (organik); 2 sendok teh. gula pasir; 1 sendok teh garam kasar berukuran besar; 3 sdm. cuka beras; 1 sdm. kecap asin; 2 sendok teh biji wijen

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

30 min

72 Kcal

Temukan resep kami untuk acar mentimun ala Jepang, pilihan yang segar dan lezat untuk hidangan musim panas Anda! Mudah dibuat, salad ini memadukan mentimun yang renyah dengan bumbu yang lembut yang terbuat dari cuka beras, gula, dan kecap asin. Cocok untuk barbekyu, piknik atau hanya sebagai makanan pembuka, salad ini adalah favorit kami di Ptitchef :-)

Bahan-bahan

1 mentimun utuh (organik)
2 sendok teh. gula pasir
1 sendok teh garam kasar berukuran besar
3 sdm. cuka beras
1 sdm. kecap asin
2 sendok teh biji wijen

Bahan

1 mandolin / pengupas / pisau + papan
saringan

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu20 min

Cuci dan potong mentimun menggunakan mandolin. Anda juga dapat menggunakan pisau untuk memotong mentimun hingga halus.

*Jika tidak organik, kupaslah.
Campur garam kasar, gula, cuka beras dan kecap asin.
Tambahkan irisan mentimun dan oleskan campuran sebelumnya secara merata, aduk dengan tangan Anda.
Tempatkan di lemari es selama 20 menit. Tiriskan mentimun: letakkan di dalam saringan dan peras cairannya sebanyak mungkin.
Tempatkan mentimun yang sudah diperas dalam mangkuk saji dan taburi dengan biji wijen! Sajikan dalam keadaan dingin!