Salad mentimun dan kentang renyah
pilih sekarang
Kami menemukan salah satu salad favorit kami untuk musim panas: salad mentimun dengan kentang tumbuk yang super renyah! Mudah sekali dibuat, salad ini memadukan mentimun segar dengan kentang keemasan dan renyah ala smashed potatoes, menciptakan perpaduan tekstur yang lezat dan kontras hangat-dingin yang benar-benar bikin ketagihan. Salad ini cocok disajikan sebagai pendamping hidangan utama, hidangan pembuka yang unik, atau pelengkap hidangan barbeku! ;-)
Bahan-bahan
2
Bahan
- Panci
- Mangkuk
- Air fryer
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak40 min
Rebus kentang dalam air asin mendidih selama 20 menit hingga empuk (tusuk dengan pisau untuk memeriksa kematangannya).
Letakkan kentang di dalam keranjang air fryer yang telah dialasi kertas roti, lalu tekan dengan bagian bawah gelas hingga pipih.
Tambahkan sedikit minyak zaitun, garam, merica, dan bumbu pilihan Anda (kami menggunakan paprika dan timi).
Masak selama 20 menit pada suhu 180°C dengan mode "Air Fry". Balik kentang setelah 10 menit.
Sambil menunggu, siapkan salad mentimun. Cincang halus bawang merah, kucai, dan dill, lalu potong mentimun menjadi dadu. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk.
Tambahkan yoghurt Yunani, garam dan merica, lalu aduk rata.
Tambahkan kentang tumbuk ke dalam salad mentimun.
Salad mentimun dan kentang renyah Anda pun siap disajikan!
FAQ ❓
Berapa lama salad ini dapat disimpan?
Salad mentimun paling enak disantap segera setelah dibuat. Namun, sisa salad dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 1–2 hari. Kentangnya akan kehilangan sedikit kerenyahannya seiring waktu.
Hidangan utama apa yang cocok disajikan dengan salad ini?
Salad ini sangat cocok disajikan bersama daging panggang, seperti ayam, steak, atau ikan. Salad ini juga ideal sebagai pelengkap hidangan barbeku atau sebagai hidangan pembuka yang unik untuk jamuan musim panas.
Apa saja variasi salad ini?
Anda dapat menambahkan sayuran seperti tomat ceri, bawang merah, atau lobak. Untuk versi yang lebih kaya dan lezat, tambahkan potongan bacon renyah, potongan daging asap, atau keju!
Bisakah kentang dipanggang di oven jika tidak memiliki air fryer?
Tentu saja! Letakkan kentang di atas loyang, olesi dengan minyak, lalu panggang pada suhu 220°C selama 25–30 menit hingga renyah.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti yoghurt Yunani?
Anda dapat menggantinya dengan yoghurt tawar atau keju fromage blanc.
Herba apa yang bisa digunakan?
Kami menyarankan penggunaan herba segar seperti dalam resep. Sesuaikan dengan selera Anda, misalnya dengan kucai, basil, atau mint.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 387Kcal
- Karbohidrat: 60.3g
- Lemak total: 9.5g
- Lemak jenuh: 1.9g
- Protein: 10.6g
- Serat: 7.1g
- Gula: 12.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (488g)
Peralatan masak
Penggorengan udara
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Salad nasi renyah dengan salmon pedas
Kentang ubi jalar air fryer, renyah di luar dan lembut di dalam!
Kentang parmesan, lembut di dalam dan renyah di luar!
Bawang bombai crispy di air fryer, super renyah dan lezat
Salad semangka dan mentimun
Salad semangka, feta, alpukat, dan mentimun: ekstra segar!
Kentang goreng beku super renyah dengan air fryer!
Smashed potatoes dengan air fryer, lauk pendamping yang super renyah!
Cara membuat kentang goreng renyah di air fryer
Kentang goreng oven renyah
Sup bawang prei dan kentang yang mudah dan cepat
Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Adèle PeychesKomentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini