Crostini polenta dengan keju scamorza dan salami pedas

Name: Crostini polenta dengan keju scamorza dan salami pedas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 300 g polenta instan (kami menggunakan polenta truffle); 200 g keju scamorza (kurang lebih); 60 g salami pedas (diiris tipis); Garam secukupnya; Air secukupnya

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

40 min

285 Kcal

Hidangan pembuka sederhana ini cocok bagi pencinta cita rasa rustic sekaligus menjadi cara lezat untuk memanfaatkan sisa polenta. Resepnya sangat mudah: siapkan polenta, potong menjadi crostini, lalu panggang dengan tambahan keju scamorza dan salami pedas. Keju scamorza akan meleleh dan mulur, sedangkan salami akan sedikit renyah. Coba resep lezat ini, dan jangan lupa Anda juga bisa menyajikan crostini polenta dengan bahan-bahan vegetarian.

Bahan-bahan

300 g polenta instan (kami menggunakan polenta truffle)
200 g keju scamorza (kurang lebih)
60 g salami pedas (diiris tipis)
Garam secukupnya
Air secukupnya

Bahan

Loyang
Kertas roti
Pemotong bulat (atau pisau)

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu tunggu15 min

Waktu memasak10 min

Pertama, siapkan polenta sesuai petunjuk pada kemasan. Sesuaikan jumlah air agar polenta cukup padat.
Setelah matang, tuangkan polenta ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti, lalu ratakan hingga membentuk lapisan setebal sekitar 2 cm. Biarkan hingga benar-benar dingin.
Setelah itu, potong polenta menjadi bentuk bulat menggunakan cetakan bundar. Jika tidak punya cetakan, gunakan pisau untuk memotongnya menjadi bentuk persegi panjang atau bentuk lain sesuai selera.
Letakkan sedikit keju scamorza dan salami pedas di atas setiap potongan polenta.
Panggang selama 10 menit pada suhu 200°C dalam oven yang sudah dipanaskan.
Crostini polenta dengan keju scamorza dan salami pedas siap disajikan.