Ceviche dengan kerang kalengan
Ceviche adalah hidangan tradisional Peru yang menggunakan ikan mentah yang direndam dengan air jeruk nipis atau lemon sebagai protagonisnya. Di Petitchef, kami telah membuat versi cepatnya, dengan menggunakan sekaleng kerang, dengan hasil yang benar-benar mengejutkan. Ledakan rasa dan warna yang memadukan yang terbaik dari laut dengan sentuhan manis mangga dan alpukat. Sempurna sebagai hidangan pembuka ringan atau untuk mengejutkan tamu Anda dalam sebuah hidangan istimewa tanpa perlu bersusah payah.
Bahan-bahan
Bahan
- Papan memasak
- Pisau
- Mangkuk
Persiapan
Valmista adalah sebuah set:
Silakan dicoba, silakan dicicipi dan dinikmati.
Tomat: Pese ja kuutioi tomaatti.
Mangga: Kuori dan sedikit rasa manis.
Punasipuli: Kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi (julienne).
Sydänsimpukat: Valuta sydänsimpukat ja säilytä puolet mehusta.
Bahasa Inggris: Kuori dan bahasa Inggris.
Anda bisa memilih avokad, tomat, mangga, juliennoitu sipuli dan tinta. Anda dapat memilih warna yang sesuai dengan selera Anda.
Anda dapat memilih untuk menggunakan minyak kelapa, minyak limau, minyak zaitun, minyak kelapa sawit atau minyak kelapa sawit. Mausta muutamalla tipalla Tabascoa. Anna maustua 5 menit sebelum waktu tunggu. Kami akan segera mengirimkannya ke rumah Anda. Kami tidak akan pernah berhenti.
Sekoita kaikki ainekset hyvin. Tarjoile kikojen tai suolatun paistetun maissin kanssa rapeutta antamaan, ja se on siinä!
Pengamatan
Bagaimana cara mengganti kerang?
Anda dapat mengganti kerang kalengan dengan udang atau ikan segar (ikan air tawar, salmon). Jika Anda menggunakan ikan segar, Anda harus membekukannya setidaknya selama 5 hari pada suhu -20 ºC atau lebih rendah untuk menghindari anisakis.
Bagaimana cara mengganti tabasco dalam ceviche kerang ini?
Anda dapat menggunakan saus pedas apa pun yang Anda suka dan menyesuaikan jumlahnya tergantung pada toleransi Anda terhadap kepedasan. Anda dapat menggunakan: saus sriracha, cabai pedas, piri piri, tajin, serpihan cabai, sedikit cabai segar...
Bahan apa lagi yang bisa saya tambahkan?
Anda dapat menambahkan jagung manis, aji amarillo, jintan, zaitun hijau atau pistachio.
Apa yang harus disajikan dengan ceviche ini?
Anda dapat menyajikannya dengan keripik tortilla, nachos, biskuit atau kerupuk.
Tips untuk menghindari rasa pahit: Jangan berlebihan saat memeras setengah jeruk nipis atau setengah lemon untuk menghindari rasa pahit.
Berapa lama saya bisa menyimpan resep ini?
Jika Anda ingin menikmati ceviche ini sepenuhnya, kami sarankan untuk menyantapnya di hari yang sama. Rasa sepat dari lemon dapat mengubah tekstur kerang, membuatnya kurang enak.
Atribut
Petitchef_ID
Beri nilai resep ini