Gulungan crepes bit dengan ricotta dan roket

Name: Gulungan crepes bit dengan ricotta dan roket
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 3
Cuisine: Id
Ingredients: Untuk crepes bit; 200 ml susu; 90 g tepung terigu 00; 80 g bit yang sudah dimasak; 1 butir telur; 1 sejumput garam; Untuk mengisi crepes; 125 g ricotta; Arugula secukupnya; merica secukupnya; garam secukupnya

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

1 h 4 m

254 Kcal

Pernahkah Anda mencoba kombinasi yang tidak biasa antara bit dengan ricotta dan roket? Roti gulung krep kami akan mengejutkan Anda! Selain memberikan warna cerah pada crepes, bit juga memperkaya sajian ini dengan kandungan antioksidan dan kontribusi vitamin dan mineralnya. Ricotta yang segar dan ringan menambah kelembutan pada hidangan, sementara roket, dengan rasa yang sedikit pedas dan pahit, menciptakan kontras rasa yang menyeimbangkan rasa manis bit dengan sempurna. Beetroot Crepes Rolls juga sangat serbaguna, Anda dapat mengisinya dengan bahan-bahan lain dan menyesuaikannya dengan kebutuhan Anda (temukan informasi lebih lanjut di bawah ini di bagian tips). Ikuti resepnya selangkah demi selangkah dan cobalah hidangan pembuka vegetarian dingin yang akan membuat tamu Anda terkesan!

Bahan

Film makanan
Blender
Wajan anti lengket
Mangkuk
Pisau

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu50 min

Waktu memasak4 min

Kupas bit (jika belum dikupas) dan potong menjadi beberapa bagian.
Masukkan bit cincang ke dalam blender dan tambahkan telur, susu, tepung, dan sedikit garam. Blender hingga halus, lalu tutup dan dinginkan selama 20 menit.
Setelah waktu tersebut berlalu, panaskan wajan antilengket (atau wajan krep). Olesi dengan minyak saat panas (lihat tips di bawah), lalu tuangkan sesendok penuh adonan.
Gerakkan wajan ke segala arah untuk mendistribusikan adonan dengan baik, lalu biarkan matang selama sekitar 2 menit. Balikkan krep dan masak di sisi lainnya selama dua menit. Ulangi proses ini hingga adonan matang.
Biarkan crepes mendingin dan siapkan krim ricotta. Masukkan keju ricotta ke dalam mangkuk, tambahkan merica dan garam, lalu aduk dengan sendok hingga menjadi seperti krim.
Letakkan krep bit (dingin) di atas piring, tambahkan sesendok penuh krim ricotta dan oleskan ke seluruh permukaannya.
Tambahkan segenggam roket dan distribusikan secara merata.
Gulung crepes bit yang diisi dengan ricotta dan krim roket. Letakkan di atas piring, tutup dengan kertas timah dan biarkan di dalam freezer selama 25 menit (langkah ini akan membantu Anda memotongnya dengan lebih mudah).
Setelah itu, ambil crepes yang sudah diisi dan potong-potong dengan pisau tajam.
Roti gulung crepes bit dengan ricotta dan roket sudah siap.