Kebab cukini dengan saus asia yang lezat dan pedas

Bahan-bahan

Saus:

• 4 sdm. kecap asin
• 1 sdt. miso putih
• 1 sendok teh saus sriracha (cabai)
• 1 sdm. saus tiram
• 1 sdm. madu
• 1 sendok teh minyak wijen (+/-)
• 1 buah cukini
• Sajikan dengan
• nasi sushi atau nasi basmati
• biji wijen
• daun bawang (opsional)

Bahan

• tusuk sate kayu/bambu
• 1 mangkuk air
• 1 alat pengupas sayuran

Persiapan

• Tusukan tusuk sate:
  Rendam tusuk sate dalam air selama 20 menit. Hal ini akan memastikan tusuk sate tidak gosong, berubah warna atau menjadi terlalu panas saat dimasak sehingga Anda dapat menanganinya dengan mudah.
• Zukini:
  Cuci cukini dan potong memanjang menggunakan pengupas sayuran.
  Balikkan cukini saat Anda mencapai bagian tengahnya dan ulangi proses ini.
  
• Saus:
  Campur semua bahan untuk saus.
• Tusuk sate:
  Lipat potongan cukini menjadi bentuk akordeon dan letakkan pada tusuk sate. Kami menggunakan sekitar 3 irisan per tusuk sate.
  
• Memasak:
  Masak tusuk sate dengan sedikit minyak wijen di atas api sedang-besar selama 2 menit di setiap sisinya.
• Tambahkan saus dan masak selama satu menit sebelum diangkat dari api.
  
• Sajikan di atas piring dengan nasi, taburi dengan sisa saus dan taburi dengan biji wijen dan daun bawang cincang jika Anda suka. Dan sudah siap!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini