Sate zukini dengan saus asia yang lezat dan pedas

Bahan-bahan

Saus:

• 4 sdm kecap asin
• 1 sdt miso putih
• 1 sdt saus sriracha (cabai)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm madu
• 1 sdt minyak wijen (secukupnya)
• 1 buah zukini

Pelengkap:

• nasi sushi atau nasi basmati
• biji wijen
• daun kucai (opsional)

Bahan

• tusuk sate kayu/bambu
• 1 mangkuk berisi air
• 1 alat pengupas sayuran

Persiapan

• Tusuk sate:
  Rendam tusuk sate di dalam air selama 20 menit agar tidak gosong atau terlalu panas saat dimasak, sehingga aman untuk dipegang.
• Zukini:
  Cuci zukini, lalu iris memanjang menggunakan alat pengupas sayuran.
  Saat mencapai bagian tengah, balik zukini dan lanjutkan mengiris.
  
• Saus:
  Campur semua bahan saus.
• Sate:
  Lipat irisan zukini seperti akordeon, lalu tusukkan ke tusuk sate. Kami menggunakan sekitar 3 irisan untuk setiap tusuk sate.
  
• Memasak:
  Masak sate dengan sedikit minyak wijen di atas api sedang hingga besar selama 2 menit pada setiap sisinya.
• Tambahkan saus dan masak selama satu menit lagi sebelum mengangkatnya dari api.
  
• Sajikan sate di piring bersama nasi. Siram kembali dengan sisa saus, lalu taburi biji wijen dan daun kucai cincang jika suka. Sate zukini siap disajikan!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini