Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
30 min
688 Kcal

Mencari hidangan pasta musim semi yang sederhana dan lezat? Pasta asparagus dan daging asap adalah resep yang sempurna: kombinasi yang tak tertahankan antara manisnya asparagus segar dan gurihnya daging asap yang renyah. Ideal untuk makan siang atau makan malam yang lezat, hidangan ini akan membuat Anda terpukau dengan cita rasa asli dan kemudahan dalam menyiapkannya. Temukan cara membuat pasta krim dengan asparagus dan daging asap dalam beberapa langkah sederhana, sempurna untuk disajikan saat Anda ingin tampil mengesankan dengan bahan-bahan musiman.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Wajan
  • Blender
  • Kompor
  • Piring
  • Talenan
  • Pisau

Persiapan

Persiapan20 min
Waktu memasak10 min
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 1Cuci asparagus di bawah air mengalir, bersihkan dengan membuang bagian putih batangnya, potong asparagus menjadi bulat-bulat dan belah ujungnya menjadi dua.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 2Tumis bawang merah dengan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan asparagus yang sudah dibersihkan dan tumis dengan api besar selama beberapa menit.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 3Tuangkan air panas (lebih dari setengah gelas jika persiapan untuk dua orang) dan lanjutkan memasak dengan tutupnya selama sekitar 8 menit.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 4Setelah waktu yang ditentukan berlalu, ambil pucuk asparagus dan sisihkan.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 5Pindahkan irisan asparagus bersama dengan air rebusan ke dalam blender. Tambahkan dua sendok makan keju Parmesan, taburan merica dan kemangi. Kemudian blender hingga halus dan homogen.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 6Masak pasta dalam air asin yang banyak dan mendidih.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 7Dalam wajan yang sama dengan yang digunakan untuk memasak asparagus, masak daging asap tanpa menambahkan lebih banyak lemak. Saat mulai berwarna kecokelatan, tambahkan ujung asparagus, sisihkan dan lanjutkan memasak selama beberapa menit. Setelah selesai memasak, pindahkan ke piring dan sisihkan.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 8Tuang krim asparagus ke dalam wajan. Tiriskan pasta al dente dan pindahkan ke dalam wajan berisi krim. Aduk dengan cepat untuk menyatukan rasa.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 9Tambahkan daging asap dan asparagus yang sudah dimasak, sisakan sebagian untuk hiasan akhir hidangan. Tambahkan keju Parmesan dan aduk rata.
  • Pasta asparagus dan bacon yang lembut: resep yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 10Hias hidangan dan sajikan. Pasta dengan asparagus dan daging asap sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Berapa lama pasta asparagus dan bacon dapat disimpan?

Pasta asparagus dan bacon dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar 24 jam, ditempatkan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Sangat penting untuk menyimpannya pada suhu di bawah 4°C untuk menghindari pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitasnya. Untuk mengonsumsi pasta asparagus dan bacon yang lembut nanti, disarankan untuk memanaskannya kembali dalam wajan dengan gerimis minyak zaitun extra virgin atau sedikit air panas untuk mengembalikan kekentalan saus. Untuk menjaga rasa dan teksturnya tetap utuh, lebih baik menyiapkan dan mengonsumsi pasta asparagus dan bacon saat baru dibuat.
Untuk menyiapkan pasta asparagus dan bacon yang sempurna, bentuk pasta yang ideal adalah spaghetti, tagliatelle, linguine, penne rigate, fusilli, dan farfalle. Jenis-jenis pasta ini paling baik dalam mempertahankan saus krim, meningkatkan rasa lembut asparagus dan kerenyahan daging asap. Memilih format yang tepat akan membuat pasta asparagus dan bacon yang lembut menjadi lebih lezat dan harmonis.
Untuk membersihkan asparagus dengan benar untuk persiapan pasta asparagus dan bacon, penting untuk membuang ujung batang yang keras dan berserat. Asparagus dapat ditekuk dengan lembut hingga patah secara alami pada titik di mana bagian yang empuk bertemu dengan bagian yang berkayu. Setelah membuang pangkalnya, disarankan untuk mencuci asparagus secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menghilangkan tanah yang tersisa. Selanjutnya, mereka harus dipotong bulat atau kecil-kecil, siap digunakan dalam resep.
Pasta asparagus dan bacon dapat diperkaya dengan menambahkan bahan-bahan seperti krim segar, keju robiola yang lembut, atau sejumput kunyit. Variasi ini memberikan tekstur yang lebih lembut dan sedikit warna cerah, meningkatkan cita rasa asparagus dan daging asap yang renyah.
Ya, pada pasta asparagus dan bacon yang lembut, Anda dapat mengganti daging asap dengan bahan seperti bintik, guanciale, atau sosis, untuk memberikan rasa yang berbeda namun tetap kaya dan menyelimuti hidangan. Untuk versi vegetarian, Anda dapat menghilangkan daging dan menambah jumlah keju parut atau menambahkan sedikit krim masak untuk menjaga kekentalan saus dan meningkatkan rasa asparagus.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 688Kcal
  • Carbo: 64.1g
  • Lemak total: 29g
  • Lemak jenuh: 10.5g
  • Protein: 39.1g
  • Serat: 4.1g
  • Gula: 4.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (391g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: