Telur dadar dengan nasi renyah dan kacang kedelai, makanan pedas yang cepat dan bebas limbah!

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
15 min
880 Kcal

Omelet ini menggabungkan nasi basmati yang sudah dimasak yang ditumis dengan minyak netral, diperkaya dengan pasta cabai fermentasi Korea (gochujang) dan mentega sebagai bahan dasar yang lezat. Telur kocok dituangkan di atas nasi yang renyah dan dimasak hingga tertutup, lalu diberi taburan kacang kedelai edamame, daun bawang, dan wijen. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah dan meleleh di mulut, dengan rasa pedas dan umami, cocok untuk hidangan cepat saji yang anti basi! :)

Bahan-bahan

1

Bahan

  • 1 buah wajan kecil dengan penutup

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak10 min
  • Telur dadar dengan nasi renyah dan kacang kedelai, makanan pedas yang cepat dan bebas limbah! - Persiapan langkah 1Tuang minyak netral ke dalam wajan panas. Tambahkan nasi yang sudah dimasak. Aduk dan masak selama beberapa menit.
  • Telur dadar dengan nasi renyah dan kacang kedelai, makanan pedas yang cepat dan bebas limbah! - Persiapan langkah 2Campur mentega dengan gochujang.
  • Telur dadar dengan nasi renyah dan kacang kedelai, makanan pedas yang cepat dan bebas limbah! - Persiapan langkah 3Tambahkan campuran tersebut ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
  • Telur dadar dengan nasi renyah dan kacang kedelai, makanan pedas yang cepat dan bebas limbah! - Persiapan langkah 4Kocok telur dan tuangkan di atas nasi, menutupi seluruh permukaan wajan.
  • Telur dadar dengan nasi renyah dan kacang kedelai, makanan pedas yang cepat dan bebas limbah! - Persiapan langkah 5Tutup selama beberapa menit untuk memasak telur.
  • Telur dadar dengan nasi renyah dan kacang kedelai, makanan pedas yang cepat dan bebas limbah! - Persiapan langkah 6Tambahkan kacang kedelai dan masukkan perlahan ke dalam telur dadar yang renyah.
  • Telur dadar dengan nasi renyah dan kacang kedelai, makanan pedas yang cepat dan bebas limbah! - Persiapan langkah 7Sajikan di atas piring, tambahkan daun bawang atau daun bawang cincang dan taburi dengan biji wijen! Semua sudah siap :-)

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara mendapatkan nasi renyah untuk omelet ini?

Untuk nasi yang renyah, gunakan nasi basmati yang dimasak sehari sebelumnya dan didinginkan dengan baik. Goreng dalam wajan panas dengan sedikit minyak netral tanpa diaduk terlalu banyak agar kulitnya berwarna keemasan.
Gochujang menambahkan sentuhan pedas dan fermentasi yang unik yang meningkatkan rasa manis dari telur dan nasi, menciptakan keseimbangan rasa khas masakan Korea.
Ya, Anda dapat mengganti kacang kedelai dengan kacang polong segar atau beku, jagung yang sudah dimasak, atau bahkan kacang hijau yang dicincang halus agar tetap renyah dan segar.
Gunakan spatula yang lebar dan fleksibel untuk mengangkat satu sisi telur dadar dengan lembut dan melipatnya menjadi dua. Memasak telur dadar dalam keadaan tertutup akan membantu memadatkan telur, sehingga lebih mudah dilipat.
Tentu saja, telur dadar ini ideal untuk mendaur ulang nasi yang sudah dimasak dari hari sebelumnya, sehingga tidak ada sisa makanan dan menciptakan hidangan lezat yang cepat disiapkan.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 880Kcal
  • Carbo: 105g
  • Lemak total: 39.5g
  • Lemak jenuh: 13.1g
  • Protein: 24.7g
  • Serat: 4.1g
  • Gula: 7.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (326g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
anti-limbah
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Juliette HessJuliette Hess

Komentar

Beri nilai resep ini: