Log crêpe raspberry cokelat putih Hidangan penutup Mudah 3 jam 30 minBahan-bahan: Pancake : 250 g tepung terigu 4 butir telur 500 ml susu 2 sdm. minyak 1 sendok teh ekstrak vanili 1 sejumput garam 380 g selai raspberry 20 cl krim...
Marshmallow, marshmallow buatan sendiri Camilan Mudah 30 min 5 minBahan-bahan: 1 putih telur 200 g gula pasir 40 ml air 10 g gelatin (5 lembar) 3 sdm. sirup grenadine 25 g gula halus 25 g tepung jagung pewarna makanan
Sup daun bawang dan kentang yang cepat dan mudah Makanan pembuka Sangat Mudah 30 min 30 minBahan-bahan: 500 g kentang 3 batang daun bawang ukuran sedang 1 bawang merah 1 kubus kaldu mentega garam merica air
Kerang renyah Hidangan pembuka Sangat Mudah 45 min 20 minBahan-bahan: 6 lembar kue batu bata 1/2 daun bawang 150 gram kerang (tanpa karang) kacang pinus minyak zaitun 1/2 lemon
Risotto kerang dengan kunyit Hidangan utama Mudah 5 min 45 minBahan-bahan: 120 g nasi bulat untuk risotto 140 g kerang (tanpa karang) 1 siung bawang putih 1 tomat 1 sachet kunyit 1 kubus kaldu 48 cl air 2 sdm. krim...
Puff pastry daun bawang dan sup kentang Hidangan utama Sangat Mudah 45 min 45 minBahan-bahan: 1 puff pastry 500 g kentang 3 batang daun bawang ukuran sedang 1 bawang merah 1 kubus kaldu mentega garam merica air 1 kuning telur
Ikan dalam kulit puff pastry dengan bayam dan keju mozzarella Hidangan utama Mudah 25 min 30 minBahan-bahan: 1 puff pastry 1 ekor ikan kod kembali 300 g bayam masak cincang 1 bola mozzarella 1 kuning telur garam merica
Lengkungan wijen bersisik Hidangan pembuka Sangat Mudah 20 min 15 minBahan-bahan: 1 puff pastry 3 sdm. saus tomat biji wijen 1 butir telur
Log tiramisu (petunjuk langkah demi langkah) Hidangan penutup Mudah 1 jamBahan-bahan: Ganache cokelat : 20 cl krim segar cair 200 g cokelat Krim mascarpone : 250 g mascarpone 10 cl krim tunggal (30% lemak) 75g gula pasir 2 sdm. krim...
Meringue topi santa Hidangan penutup Mudah 30 min 1 h 15 mBahan-bahan: 2 putih telur 100 g gula pasir pewarna makanan merah 40 g cokelat putih 2 sdm. kelapa parut
Puff pastry tart dengan ceri Hidangan penutup Sangat Mudah 25 min 40 minBahan-bahan: 2 adonan puff pastry 500 g ceri yang sudah diadu 25 g tepung jagung 50 g gula pasir jus dari 1/2 buah lemon 1 butir telur
Tart sinar matahari vanila dan cokelat Camilan Mudah 40 min 25 minBahan-bahan: Puding vanila : 25 cl susu 2 kuning telur 1 buah vanili 60g gula pasir 30g tepung jagung 2 adonan puff pastry 75 g keping cokelat 1 kuning telur
Raspberry dan mascarpone vol au vents Hidangan penutup Mudah 40 min 20 minBahan-bahan: 2 kue puff 150 g keju mascarpone 200 g raspberry 1 buah vanili 50 g gula halus 10 cl krim tunggal (30% lemak) 1 butir telur
Tartlet bunga apel Hidangan penutup Sangat Mudah 25 min 20 minBahan-bahan: 1 puff pastry 2 apel 4 sendok teh selai aprikot gula halus
Dada bebek dengan saus truffle Hidangan utama Sangat Mudah 15 min 30 minBahan-bahan: 2 dada bebek 1 sendok teh lemak bebek 1 bawang bombay 1 sendok teh. tepung terigu 10 cl anggur putih 20 cl kaldu ayam 6 g truffle yang sudah dipecah
Burung puyuh dengan plum Hidangan utama Sangat Mudah 15 min 20 minBahan-bahan: 2 burung puyuh 150 g plum yang sudah diadu mentega minyak zaitun garam merica
Verrines dengan bit dan mousse roket Hidangan pembuka Sangat Mudah 30 min 5 minBahan-bahan: Krim bit : 100g mascarpone 200g bit yang sudah dimasak 8 cl krim tunggal Mousse arugula : Roket 60 g 15 cl krim tunggal (30% lemak) garam merica...
Bagaimana cara membuat mentega buatan sendiri? Lainnya Sangat Mudah 30 minBahan-bahan: Krim tunggal 20cl dengan kandungan lemak minimal 30% (untuk 125g mentega)
Apel bangsawan (petunjuk langkah demi langkah) Pendamping Sangat Mudah 20 min 30 minBahan-bahan: 700 g kentang 60 g mentega 3 kuning telur garam merica
Marquise cokelat yang mudah Hidangan penutup Sangat Mudah 25 minBahan-bahan: 200 g cokelat hitam 150 g mentega 4 butir telur 75 gram gula pasir 2 lembar gelatin kacang almond yang dipipihkan
Capon tradisional dengan kastanye Hidangan utama Mudah 35 min 2 jamBahan-bahan: 1 ekor capon dengan berat sekitar 3kg 40 cl kaldu ayam minyak zaitun Isian : 300 g daging sapi cincang 6 wortel 1 ikat peterseli 1 bawang bombay 1...
Beurre maître d'hôtel (cepat dan mudah) Pendamping Sangat Mudah 10 minBahan-bahan: 125 g mentega lembut 8 tangkai peterseli 1 sendok teh jus lemon garam merica
Pengemis, cokelat buah kering Camilan Sangat Mudah 30 minBahan-bahan: 200 g cokelat hitam hazelnut kenari kacang almond Goji berry kelapa parut
Cokelat yang diisi dengan karamel mentega asin dan kacang almond Camilan Mudah 1 jamBahan-bahan: 70 g cokelat hitam 60 g karamel mentega asin 30g kacang almond