Verrines dengan bit dan mousse roket

Name: Verrines dengan bit dan mousse roket
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 100g mascarpone; 200g bit yang sudah dimasak; 8 cl krim tunggal; Roket 60 g; 15 cl krim tunggal (30% lemak); garam; merica; mentega

pilih sekarang

Hidangan pembuka

Sangat Mudah

35 min

161 Kcal

Untuk minuman beralkohol yang sederhana dan berkelas, tidak ada yang lebih baik dari verrines! Sebuah presentasi cantik yang siap disajikan dalam waktu singkat berkat gelas-gelas kecil ini, ini adalah cara yang sempurna untuk memulai Natal, Malam Tahun Baru atau makan malam prasmanan. Di sini kami bermain dengan warna dan rasa manis dari bit yang dipadukan dengan kesegaran rocket mousse. Hidangan pembuka vegetarian, bebas gluten dan buatan sendiri yang kami jelaskan langkah demi langkah di bawah ini ;-)

Bahan-bahan

Krim bit :

100g mascarpone
200g bit yang sudah dimasak
8 cl krim tunggal

Mousse arugula :

Roket 60 g
15 cl krim tunggal (30% lemak)
garam
merica
mentega

Bahan

Wajan
Pengaduk listrik
Perajang
6 verrines
Tas kue kering

Persiapan

Persiapan30 min

Waktu memasak5 min

Lelehkan sedikit mentega dalam wajan. Tambahkan roket dan goreng hingga menyusut lebih dari setengahnya.
Masukkan ke dalam pencacah dengan 2 sdm. krim tunggal, bumbui dengan garam dan merica, lalu cincang halus. Dinginkan campuran tersebut di dalam lemari es.
Masukkan mascarpone, krim cair, dan bit yang sudah dimasak ke dalam pencacah. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk hingga rata.
Isi setiap gelas kecil setengahnya dengan krim bit. Ketuk-ketuk sedikit untuk meratakan permukaannya. Sisihkan di tempat yang sejuk.
Kocok 15 cl krim hingga kaku. Tambahkan roket cincang dan kocok perlahan.
Isi piping bag dengan krim kocok dan letakkan di dalam verrines di atas krim bit. Letakkan sehelai daun roket di setiap gelas.
Dan sekarang verrines bit Anda dengan mousse roket sudah siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan verrines bit dan rocket mousse?

Kami merekomendasikan untuk menyimpan verrines dalam lemari es selama maksimal 24 jam untuk menjaga kesegarannya.

Dapatkah saya mengganti roket dengan herba lain?

Ya, Anda dapat menggunakan herba lain seperti kemangi atau peterseli, tetapi ini akan sedikit mengubah rasa mousse.

Bagaimana cara terbaik untuk menyajikan verrines ini?

Sajikan dalam keadaan dingin sebagai minuman beralkohol, dengan roti gulung atau biskuit untuk mendapatkan tekstur yang kontras.

Apakah verrines bit cocok untuk penderita alergi?

Resep ini bebas gluten, tetapi mengandung produk susu. Pastikan untuk memeriksa alergi terhadap bahan-bahan tertentu seperti mascarpone dan krim.

Dapatkah verrines ini disiapkan sebelumnya?

Ya, Anda dapat menyiapkan verrines hingga 24 jam sebelumnya, tetapi yang terbaik adalah menambahkan mousse roket sesaat sebelum disajikan agar tetap ringan dan lapang.