Sup kentang dan daun bawang prei berkulit pastry

Bahan-bahan

• 1 lembar pastry
• 500 g kentang
• 3 batang daun bawang prei ukuran sedang
• 1 bawang merah
• 1 kubus kaldu
• mentega
• garam
• merica
• air
• 1 kuning telur

Bahan

• Mangkuk tahan oven
• Panci atau panci besar
• Blender

Persiapan

• Lelehkan mentega di dalam panci. Tumis bawang merah yang sudah dicincang.
• Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu, lalu tumis selama beberapa menit. Masukkan daun bawang prei yang sudah diiris, kemudian aduk rata.
  
• Tuangkan air hingga bahan terendam. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan kubus kaldu. Didihkan, kemudian masak selama 30 menit.
• Pindahkan isi panci ke dalam blender, atau haluskan hingga lembut menggunakan blender tangan.
  
• Isi mangkuk hingga sekitar 2/3 bagian. Potong pastry berbentuk lingkaran dengan diameter lebih besar daripada mangkuk. Basahi sedikit tepi mangkuk, letakkan lingkaran pastry di atasnya, lalu tekan agar menempel rapat.
• Olesi pastry dengan kuning telur, lalu buat pola menggunakan pisau berujung tajam. Dinginkan mangkuk selama 15 menit.
  
• Panggang selama 15 menit pada suhu 200°C.
• Nah, sup berkulit pastry Anda siap disajikan!
  

Pengamatan

Sup: Siapkan sup sesuai pilihan Anda.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini