Pasta dengan ricotta dan lemon, hidangan utama yang lembut dan sangat mudah dibuat!

Name: Pasta dengan ricotta dan lemon, hidangan utama yang lembut dan sangat mudah dibuat!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 180 g pasta (kami menggunakan bigoli); 125 g ricotta; 1 buah lemon (kulitnya tidak diberi perlakuan); 1 sepotong kecil mentega; 1 sepotong kecil mentega; garam secukupnya; merica secukupnya; peterseli secukupnya

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

20 min

589 Kcal

Hidangan utama vegetarian dengan cita rasa lembut. Rasa asam lemon berpadu sempurna dengan ricotta yang segar dan creamy, menciptakan keseimbangan rasa yang pas. Pasta dengan ricotta dan lemon ini hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk dibuat, mudah dicerna, dan dapat dikreasikan dengan berbagai bahan: Anda bisa menambahkan zukini, salmon asap, atau udang. Cobalah resep mudah ini saat Anda tidak punya banyak waktu. Sajikan pasta dengan ricotta dan lemon untuk makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan

180 g pasta (kami menggunakan bigoli)
125 g ricotta
1 buah lemon (kulitnya tidak diberi perlakuan)
1 sepotong kecil mentega
1 sepotong kecil mentega
garam secukupnya
merica secukupnya
peterseli secukupnya

Bahan

Wajan
Panci

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak10 min

Pertama, masak pasta dalam banyak air asin.
Sementara itu, lelehkan sepotong kecil mentega di wajan. Tambahkan ricotta dan beberapa sendok makan air rebusan pasta, lalu aduk dengan api kecil.
Tambahkan satu sendok makan air perasan lemon dan sedikit parutan kulit lemon ke dalam krim ricotta. Aduk rata, lalu angkat wajan dari kompor.
Tiriskan pasta saat masih al dente (simpan air rebusannya), lalu masukkan ke wajan berisi krim ricotta. Jika perlu, tambahkan sedikit air rebusan untuk menyesuaikan kekentalan saus.
Sajikan pasta, lalu taburi dengan sedikit parutan kulit lemon dan peterseli cincang. Pasta dengan ricotta dan lemon siap disantap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Pasta apa yang cocok untuk saus ricotta dan lemon?

Anda bebas memilih pasta pendek maupun panjang. Cobalah spaghetti, fusilli, rigatoni, linguine, atau paccheri.

Berapa lama pasta dengan ricotta dan lemon dapat disimpan?

Sebaiknya pasta disantap segera setelah selesai dibuat. Namun, Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga satu hari, lalu memanaskannya kembali di wajan dengan sedikit air agar teksturnya kembali creamy.

Ricotta apa yang sebaiknya digunakan untuk membuat pasta?

Kami menggunakan ricotta dari susu sapi, tetapi jika menginginkan rasa yang lebih kuat, Anda bisa menggantinya dengan ricotta dari susu domba.

Bisakah saya menggunakan keju parmesan?

Ya. Banyak resep pasta dengan ricotta dan lemon menggunakan keju parmesan untuk membuat sausnya lebih creamy. Kami memilih untuk menghasilkan cita rasa yang lebih lembut.