Salad spelt dan tuna: Resep ringan, lezat, dan cocok dinikmati sepanjang tahun

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat mudah
45 min
344 Kcal

Salad spelt dan tuna adalah hidangan segar dan seimbang yang cocok untuk segala kesempatan. Nikmat sebagai makan siang ringan, bekal makan siang ke kantor, atau makan malam praktis, salad ini merupakan pilihan ideal bagi Anda yang ingin makan sehat tanpa mengorbankan cita rasa. Dalam resep ini, spelt berpadu dengan gurihnya tuna, manisnya jagung, segarnya tomat ceri, dan sentuhan sedikit pedas dari arugula, menciptakan perpaduan rasa yang seimbang dan memuaskan. Kaya akan serat, protein, dan vitamin, salad ini cocok dinikmati sepanjang tahun: segar dan berwarna-warni pada musim panas, serta bergizi dan mengenyangkan pada musim dingin. Mudah dibuat dan semakin lezat setelah didinginkan selama beberapa jam, salad spelt dan tuna dengan jagung, arugula, dan tomat ceri dapat disimpan dengan baik dan cocok disiapkan terlebih dahulu. Ikuti beberapa langkah mudah untuk membuat salad yang lezat dan serbaguna ini, lalu bawa ke mana pun Anda pergi!

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Talenan
  • Panci
  • Mangkuk salad
  • Pisau

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu tunggu10 min
Waktu memasak30 min
  • Salad spelt dan tuna: Resep ringan, lezat, dan cocok dinikmati sepanjang tahun - Persiapan langkah 1Masak spelt dalam air mendidih yang diberi sedikit garam, sesuai petunjuk pada kemasan.
  • Salad spelt dan tuna: Resep ringan, lezat, dan cocok dinikmati sepanjang tahun - Persiapan langkah 2Sambil menunggu spelt matang, siapkan bahan-bahan untuk salad. Cuci dan keringkan tomat ceri, lalu potong masing-masing menjadi empat bagian.
  • Salad spelt dan tuna: Resep ringan, lezat, dan cocok dinikmati sepanjang tahun - Persiapan langkah 3Tiriskan tuna, lalu suwir-suwir dengan garpu.
  • Salad spelt dan tuna: Resep ringan, lezat, dan cocok dinikmati sepanjang tahun - Persiapan langkah 4Cuci arugula, lalu keringkan dengan tisu dapur.
  • Salad spelt dan tuna: Resep ringan, lezat, dan cocok dinikmati sepanjang tahun - Persiapan langkah 5Tiriskan spelt saat masih al dente, lalu bilas dengan air mengalir untuk menghentikan proses pemasakan. Pindahkan ke mangkuk salad dan biarkan hingga benar-benar dingin. Sementara itu, peras lemon dan tampung airnya.
  • Salad spelt dan tuna: Resep ringan, lezat, dan cocok dinikmati sepanjang tahun - Persiapan langkah 6Setelah spelt dingin, campurkan dengan tuna, tomat ceri, jagung yang sudah ditiriskan, arugula, sedikit minyak zaitun, air perasan lemon, dan lada. Tambahkan sedikit garam jika perlu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Salad spelt dan tuna siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah salad spelt dan tuna disiapkan terlebih dahulu?

Ya, salad spelt dan tuna cocok disiapkan terlebih dahulu. Salad ini dapat disimpan di lemari es hingga dua hari. Simpan dalam wadah kedap udara dan tambahkan bumbu sesaat sebelum disajikan agar tetap segar dan lezat.
Sebaiknya tidak. Spelt beku cenderung kehilangan teksturnya, sementara sayuran segar bisa rusak. Hidangan ini paling nikmat disantap segar atau dalam beberapa hari setelah dibuat.
Untuk menambah variasi pada salad spelt dan tuna, tambahkan bahan-bahan segar dan berwarna-warni seperti tomat ceri, mentimun, zaitun hitam atau hijau, jagung, wortel parut, atau zukini potong dadu. Sayuran renyah memberikan kesegaran dan sentuhan ringan.
Untuk membuat salad spelt dan tuna yang lezat, masak spelt dalam air asin selama sekitar 25–30 menit atau ikuti petunjuk waktu memasak pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air mengalir untuk menghentikan proses pemasakan. Cara ini membantu menjaga butiran spelt tetap terpisah dan cocok untuk salad.
Anda dapat memilih tuna dalam air atau tuna dalam minyak, sesuai selera dan kebutuhan nutrisi. Untuk hasil yang lebih kaya rasa, kami sarankan menggunakan tuna berkualitas tinggi dalam kemasan kaca.
Tentu saja. Salad spelt dan tuna merupakan hidangan lengkap dan seimbang, kaya serat dan protein serta rendah lemak, terutama jika menggunakan tuna dalam air dan minyak zaitun extra virgin sebagai bumbu. Salad ini cocok bagi Anda yang menjalani pola makan sehat dan ringan.
Ya, spelt siap masak dapat menghemat waktu. Cukup hangatkan sebentar atau bilas dengan air jika akan digunakan untuk salad dingin.
Ya, spelt adalah serealia yang mengandung gluten sehingga tidak cocok bagi penderita penyakit celiac. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan quinoa atau beras merah.
Porsi spelt mentah yang disarankan untuk salad spelt dan tuna adalah sekitar 70–80 g per orang. Setelah dimasak, jumlahnya menjadi sekitar dua kali lipat dan cukup untuk hidangan utama yang seimbang dan mengenyangkan. Jika salad disajikan sebagai lauk atau makanan pendamping, kurangi porsinya menjadi 50–60 g per orang. Sesuaikan jumlahnya dengan bahan lain, seperti tuna, jagung, dan sayuran, agar paduan serealia, protein, dan sayurannya seimbang.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 344Kcal
  • Karbohidrat: 42.6g
  • Lemak total: 9.4g
  • Lemak jenuh: 1.8g
  • Protein: 19.2g
  • Serat: 4.2g
  • Gula: 2.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (257g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
anti-limbah
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Daniele MainieriDaniele Mainieri

Komentar

Beri nilai resep ini: