Pasta spirulina dengan udang dan lemon: hidangan utama kaya nutrisi dengan cita rasa unik
pilih sekarang
Pasta spirulina merupakan alternatif inovatif dan bergizi untuk pasta telur tradisional. Pasta ini semakin digemari oleh mereka yang mencari hidangan sehat dan lezat. Spirulina, alga biru-hijau dengan khasiat luar biasa, kaya akan protein, vitamin, dan mineral, serta dianggap sebagai superfood karena beragam manfaatnya bagi kesehatan. Berkat kandungan antioksidan dan sifat antiradangnya, spirulina semakin digemari oleh mereka yang ingin menambahkan bahan fungsional ke dalam pola makan tanpa mengorbankan cita rasa. Dalam resep ini, pasta spirulina dipadukan dengan udang dan sentuhan lemon yang lembut, menghasilkan hidangan segar dan lezat yang cocok untuk berbagai kesempatan. Ikuti langkah-langkah pembuatannya untuk menyiapkan hidangan pasta yang istimewa, sehat, dan menarik secara visual.
Bahan-bahan
2
Bahan
- Wajan
- Pisau
- Talenan
- Panci
- Pembuat jus jeruk
- Parutan
Persiapan
Persiapan15 min
Waktu memasak9 min
Bersihkan udang dengan membuang kaki, cangkang, dan saluran pencernaannya. Potong sebagian udang menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan beberapa ekor dalam keadaan utuh.
Tumis bawang putih dalam wajan dengan minyak dan mentega. Tambahkan udang, lalu masak selama beberapa menit sambil sering diaduk.
Besarkan api, lalu tuangkan wine putih. Masak selama sekitar 1 menit sambil sering diaduk.
Kecilkan api, lalu tambahkan jus lemon dan lada hitam. Masak selama sekitar 2 menit lagi, kemudian matikan api. Angkat bawang putih dari wajan.
Rebus tagliatelle spirulina dalam banyak air mendidih yang sudah diberi garam. Ikuti petunjuk pada kemasan.
Tiriskan tagliatelle spirulina hingga al dente, lalu masukkan ke wajan berisi saus udang dan lemon. Sisihkan air rebusannya.
Aduk dan masak pasta bersama saus di dalam wajan. Tambahkan sedikit air rebusan jika diperlukan.
Pasta spirulina dengan udang dan lemon siap disajikan. Taburi dengan parutan kulit lemon jika suka!
FAQ ❓
Bisakah tagliatelle spirulina dengan udang dan lemon disimpan?
Sebaiknya hidangan ini langsung disantap agar kesegaran dan warna khasnya tetap terjaga. Namun, Anda dapat menyimpannya di dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 24 jam.
Jenis pasta apa yang bisa digunakan jika tidak menemukan pasta spirulina?
Jika tidak menemukan pasta spirulina, Anda dapat menggunakan jenis pasta lain, seperti spaghetti, linguine, atau tagliatelle telur, sesuai selera.
Bisakah menggunakan udang beku sebagai pengganti udang segar?
Ya, Anda dapat menggunakan udang beku. Pastikan udang sudah dicairkan sepenuhnya dan kelebihan airnya ditiriskan sebelum dimasak.
Bisakah wine putih diganti dengan bahan lain?
Jika Anda ingin menghindari wine putih karena alasan agama atau menjalani pola makan bebas alkohol, Anda dapat menghilangkannya. Pasta mungkin akan menjadi sedikit lebih kering, jadi sisihkan sedikit air rebusan untuk ditambahkan ke wajan setelah pasta ditiriskan agar saus tetap lembut.
Apa manfaat utama spirulina dalam pasta ini?
Spirulina kaya akan protein, zat besi, kalsium, vitamin B, dan antioksidan, yang dapat mendukung energi, pencernaan, dan kesehatan kardiovaskular.
Di mana bisa membeli pasta spirulina?
Pasta spirulina tersedia di toko makanan organik, supermarket dengan pilihan produk yang lengkap, dan toko daring.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 551Kcal
- Karbohidrat: 18.2g
- Lemak total: 25.1g
- Lemak jenuh: 7.7g
- Protein: 58g
- Serat: 2.8g
- Gula: 5.2g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 14
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (225g)
Peralatan masak
Kompor
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Pasta krim dengan jamur: hidangan sederhana dengan cita rasa autentik
Risotto udang dan lemon: hidangan utama elegan yang mudah dibuat
Pasta dengan zukini dan tomat kering: hidangan utama yang cepat dan lezat!
Cannelloni jamur dan sosis: hidangan utama yang kaya rasa
Pasta dengan ricotta dan lemon, hidangan utama yang lembut dan sangat mudah dibuat!
Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat
Spageti dengan udang dan tomat ceri: resep cepat hidangan utama yang lezat
Risotto 'nduja dan sosis, hidangan italia dengan cita rasa yang kuat
Pasta dengan kubis merah dan kenari: hidangan yang cantik dan mudah dibuat
Pasta dengan artichoke dan pancetta, hidangan pasta lezat yang mudah dibuat
Pasta krim bawang bombai: hidangan lezat yang hemat dan mudah dibuat!
Sarang pasta panggang, hidangan utama yang lezat dan mudah disiapkan
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Daniele MainieriKomentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini