Pasta dengan paprika dan philadelphia: lembut, cepat, dan lezat

Bahan-bahan

• 180 g pasta pendek
• 380 g potongan lada (kami menggunakan campuran lada merah, kuning dan oranye)
• 50 gr philadelphia
• 1/2 bawang bombay (sekitar 30 g)
• 6 lembar daun kemangi
• Minyak zaitun extra virgin secukupnya

Bahan

• Blender
• wajan
• talenan
• pisau

Persiapan

• Potong bawang bombay halus dan paprika menjadi potongan-potongan
• Goreng bawang bombay dalam wajan dengan sedikit minyak, lalu tambahkan paprika dan masak selama sekitar 12 menit dengan api sedang, aduk sesekali
  
• Masak pasta dalam air asin yang banyak
• Sekarang pindahkan paprika yang sudah matang ke dalam blender (sisakan sebagian untuk menghias hidangan jika Anda suka) dan tambahkan daun kemangi
  
• Blender hingga halus
• Tuang krim lada ke dalam wajan, tambahkan philadelphia dan encerkan dengan sedikit air rebusan pasta. Kemudian aduk sambil menjaga api tetap kecil
  
• Tiriskan pasta al dente, tuangkan ke dalam wajan dan aduk dengan cepat (jika perlu tambahkan sedikit air rebusan untuk membuat pasta lebih lembut)
• Sajikan dan hiasi piring dengan potongan paprika dan beberapa lembar daun kemangi. Pasta dengan paprika dan philadelphia sudah siap!
  

Pengamatan

Dapatkah saya menyimpan pasta krim dengan paprika?
Ya, satu hari di lemari es. Sebelum disajikan, panaskan dalam wajan dengan menambahkan sedikit air.

Dapatkah saya membuat pasta dingin yang lembut dengan paprika?
Tentu saja bisa. Ikuti petunjuk cara membuat salad pasta yang enak . Siapkan saus dengan paprika dan philadelphia dan gunakan untuk membalut pasta sebelum disajikan. Untuk mencampurnya dengan lebih baik, kami sarankan untuk menambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin.

Format pasta apa yang harus digunakan untuk saus lada?
Kami sarankan untuk menggunakan pasta pendek. Kami telah memilih tortiglioni, tetapi Anda juga dapat mencoba fusilli, rigatoni, mezze maniche, fusilloni, atau farfalle.

Paprika apa yang harus digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama ini?
Untuk rasa yang lebih enak, kami sarankan untuk menggunakan campuran paprika merah, kuning, dan oranye. Namun, Anda juga dapat menyiapkan pasta ini hanya dengan satu jenis paprika.

Apa yang dapat saya gunakan sebagai pengganti keju Philadelphia?
Keju segar apa pun bisa digunakan. Jika Anda tidak menyukainya, Anda dapat membuat pasta lada tanpa keju Philadelphia, tetapi kami sarankan untuk menambah jumlah paprika untuk mendapatkan konsistensi yang lebih lembut.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini