Hidangan pembuka - halaman 6

Bahan-bahan: 4 pancake soba minyak zaitun Garam Rosemary kering

Bahan-bahan: 3 buah paprika merah 1 siung bawang putih 1 sendok makan minyak zaitun Garam Merica

Bahan-bahan: 6 tortilla (gandum atau jagung) 100 ml minyak zaitun 1 sendok teh paprika 1 sendok teh garam

Bahan-bahan: 260 g kacang polong matang, tiriskan sekitar 10 lembar daun kemangi segar 3 sendok makan minyak zaitun jus dari setengah buah lemon 40 g kacang...

Bahan-bahan: Gin 50cl Jus lemon 35cl 1,25 liter air soda Sirup gula tebu 15cl Es batu Beberapa potong lemon

Bahan-bahan: 4 tortilla (gandum atau jagung) 150g fromage frais Serpihan tuna 140gr Roket 50g

Bahan-bahan: 250 g keju ricotta 1 sendok teh minyak zaitun garam merica pistachio almond kenari daun bawang

Bahan-bahan: 250 g air (1 cangkir) 100 gr lentil merah (setengah cangkir) Isi (opsional): 4 sendok makan krim keju Segenggam bayam 2 iris daging ham yang sudah...

Bahan-bahan: 250 g udang segar (atau udang, merah, putih, udang...) Kulit lemon (sesuai selera) Kulit jeruk (sesuai selera) Minyak zaitun extra virgin Serpihan...

Bahan-bahan: 2 kue puff 2 steak salmon (dengan atau tanpa kulit) 150g fromage frais 1/2 buah lemon (perasan) garam merica 1 butir telur (untuk penyepuhan)

Bahan-bahan: 6 ekor udang yang sudah dimasak (atau mentah) garam merica 1/2 sdt cabai rawit 1 sendok teh minyak zaitun 1 buah mangga air perasan dari 1/2 buah...

Bahan-bahan: 2 kue puff (persegi panjang) 70g coulis tomat 150g keju mozzarella parut 60g ham mentah (dalam bentuk sifon) 1 ikat peterseli Merica 1 butir telur

Bahan-bahan: 1 kue puff pastry persegi panjang 8 buah tomat kering 300 g keju kambing segar 2 kuning telur Peterseli

Bahan-bahan: 260 gram buncis, tiriskan 1 siung bawang putih 1 buah lemon yang diawetkan 1 sdm tahini (sesendok besar!) 3 sendok makan minyak zaitun 1 sendok teh...

Bahan-bahan: 1 buah terong (ukuran sedang) 2 sdm air perasan lemon (1/2 buah lemon) 1 siung bawang putih (kecil) 1 sdm. tahini (bubur wijen) 1 sdm. minyak...

Bahan-bahan: 125 g yoghurt putih (1 pot) Air perasan lemon (1/4 buah lemon) 8 g minyak zaitun extra virgin (sekitar 1 sendok makan) daun mint (8/10 lembar)...

Bahan-bahan: 2 buah cukini (jangan terlalu besar) 1 siung bawang putih 7 sdm minyak zaitun 18 ml cuka anggur putih 1/2 buah lemon (hanya airnya saja) 10 lembar...

Bahan-bahan: 500 g mentimun 1 siung bawang putih 5 tangkai daun mint 180 ml cuka anggur putih 45 ml air 20 g gula pasir merica merah muda (segenggam) 1 sendok...

Bahan-bahan: 6 iris roti rumah tangga 6 sdm. keju kambing segar 3 buah ara (+/- tergantung ukuran roti) 1 sendok teh. madu garam merica 1 tangkai rosemary segar

Bahan-bahan: 6 potong roti 1/2 siung bawang putih garam 1 sdm. minyak zaitun 1/2 tomat 6 iris Serrano ham (+/-)

Bahan-bahan: 1/2 lemon 6 potong roti tawar 3 iris salmon asap (+/-) 1 tangkai dill 6 sdm. keju kambing segar (+/-)

Bahan-bahan: 1 adonan pizza 2 iris daging ham 6 sendok teh saus tomat 4 sdm. keju mozzarella parut merica oregano 1 butir telur biji poppy wijen

Bahan-bahan: Untuk daging suwir : 100 g daging sapi 2 cangkir air (460 ml) 1 buah tomat 2 siung bawang putih 2 bawang bombay Peterseli (secukupnya) Untuk...

Bahan-bahan: 150g yoghurt Yunani (1 pot) 1 butir telur 55 g tepung terigu (4 sdm) 5 g bubuk pengembang (1/2 sachet) 1 sejumput garam