Udang dan mangga verrines untuk minuman beralkohol yang manis dan gurih

Bahan-bahan

• 6 ekor udang yang sudah dimasak (atau mentah)
• garam
• merica
• 1/2 sdt cabai rawit
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 1 buah mangga
• air perasan dari 1/2 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt jahe bubuk (atau sepotong jahe segar)

Bahan

• 6 verrines
• 1 helikopter
• 1 wajan
• 6 tusuk sate

Persiapan

• Buang kulit udang, sisakan bagian ekornya saja.
• Campurkan cabai, garam, merica dan minyak zaitun. Tambahkan udang dan aduk rata. Anda dapat membiarkannya direndam sebelum dimasak jika Anda mau.
  
• Masak udang dalam wajan dengan api sedang selama sekitar 4 menit per sisi (atau lebih jika masih mentah).
• Potong mangga menjadi bentuk dadu dan simpan 6 buah (untuk 6 porsi). Anda dapat menyimpan 6 buah dengan ukuran yang sama.
  
• Tempatkan udang dan satu buah mangga di atas tusuk sate.
• Masukkan sisa potongan mangga, air jeruk nipis dan jahe ke dalam blender dan blender hingga halus.
  
• Bagi campuran di antara verrines dan letakkan tusuk sate di atasnya, dengan sisi mangga menghadap ke bawah.
• Dan sekarang sudah siap!
  

Pengamatan

Dengan apa saya dapat mengganti coulis mangga?
Anda dapat mengganti coulis mangga dengan guacamole, misalnya. Anda juga dapat mengganti potongan mangga dengan tomat ceri jika Anda suka.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti udang?
Anda dapat mengganti udang dengan kerang, misalnya.

Bagaimana cara mengasinkan udang?
Anda dapat membuat bumbu rendaman pedas seperti yang kami lakukan, atau merendam udang dengan kecap asin, madu, dan minyak wijen, misalnya. Jangan ragu untuk menambahkan bumbu favorit Anda dan buatlah kebab Anda sendiri.

Bagaimana cara menyesuaikan jumlah verrines?
Apakah Anda ingin membuat lebih banyak verrines? Anda bisa tetap menggunakan jumlah mangga yang sama dan hanya menambahkan lebih sedikit coulis ke dalam verrines :-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini