Tomat panggang dan burrata bruschetta

Bahan-bahan

Tomat panggang :

• 250 g tomat ceri
• 1 sdm. minyak zaitun
• rosemary
• garam
• merica
• 1 siung bawang putih

Roti panggang :

• 1 potong roti bruschetta (atau 1 potong roti + 1 sdm. minyak zaitun)
• 1 keju burrata
• 1 gerimis minyak zaitun
• garam
• merica
• 10 kacang pinus panggang
• daun kemangi

Persiapan

• Cuci tomat ceri dan susun di piring gratin. Taburi dengan minyak zaitun, tambahkan garam, merica, rosemary kering dan siung bawang putih yang sudah dihancurkan.
• Campur semuanya dan panggang selama 30 menit pada suhu 200°C. Goreng kacang pinus dalam wajan panas hingga berwarna keemasan.
  
• Nyalakan oven pada suhu 230°C dan panggang roti bruschetta selama 5 menit. Anda juga dapat menggunakan irisan roti yang diolesi minyak zaitun.
• Letakkan tomat panggang di atas roti panggang dan tambahkan burrata di atasnya. Percikkan minyak di atas burrata dan bumbui dengan garam dan merica. Taburi dengan kacang pinus panggang dan susun daun kemangi di atasnya.
  
• Semua siap!

Pengamatan

Roti yang digunakan di sini sangat besar, bahkan Anda bisa membuat dua potong roti panggang dengan jumlah ini! :-)

Anda juga dapat menyajikan minuman beralkohol Anda seperti ini:
Pindahkan tomat panggang Anda ke dalam mangkuk atau piring sup. Letakkan burrata Anda di atasnya. Tambahkan kacang pinus dan daun kemangi segar di atas tomat. Letakkan garam, merica, minyak zaitun, dan irisan kecil roti panggang (atau roti tawar) di sampingnya untuk minuman beralkohol terbaik untuk dinikmati bersama!

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini