Camilan - halaman 7

Bahan-bahan: 420 g kurma tanpa biji (170 g + 250 g) 250 g kacang pecan (atau almond, kacang mete, atau kacang kenari) 100 g bubuk kakao tanpa pemanis 45 g bubuk...

Bahan-bahan: Adonan kulit pai: 180 g tepung terigu 90 g mentega 1 sejumput garam Sedikit air Adonan isi: 280 g keju kambing segar 80 g gula 3 cl susu 4 kuning...

Bahan-bahan: 200 g mentega lunak 100 g gula merah 50 g gula pasir 2 butir telur 1 sdt ekstrak vanila 1 sdt soda kue 270 g tepung terigu 1 sejumput fleur de sel...

Bahan-bahan: 50 g tepung almond (atau tepung pistachio/kacang hazel) 50 g tepung terigu 100 g gula halus 75 g mentega 4 putih telur 1 sdt ekstrak vanila

Bahan-bahan: Kue financier: 75 g mentega 30 g tepung terigu 50 g bubuk almond 80 g gula halus 2 putih telur 35 g kepingan cokelat Ganache renyah: 30 g krim cair...

Bahan-bahan: 2 croissant (yang sudah agak kering) 2 butir telur 150 ml krim cair 150 ml susu 15 g gula pasir (1 sendok makan penuh) 1 sendok makan kecil gula...

Bahan-bahan: 1 sachet ragi roti kering 180 g susu hangat 500 g tepung terigu 80 g gula putih 8 g garam 2 butir telur 100 g mentega lunak 1 butir telur 2 sdm...

Bahan-bahan: 1 sachet ragi roti kering 180 g susu hangat 500 g tepung terigu 80 g gula pasir 8 g garam 2 butir telur 100 g mentega lunak 1 butir telur 2 sdm...

Bahan-bahan: 11 g ragi roti kering 250 ml susu hangat 500 g tepung terigu protein sedang (T45) 1 butir telur 60 g gula pasir 5 g garam 70 g mentega lunak (atau...

Bahan-bahan: Adonan brioche: 1 sachet ragi roti kering (atau 10 g ragi roti segar) 2 sdm susu hangat (atau air hangat) 300 g tepung terigu protein tinggi 30 g...

Bahan-bahan: 1 butir telur 15 cl susu 440 g tepung terigu 11 g baking powder 85 g gula pasir (80 + 5) 225 g mentega dingin 100 g choco chips Untuk hiasan:...

Bahan-bahan: 1 butir telur 150 ml susu 440 g tepung terigu 11 g baking powder 85 g gula pasir (80+5) 225 g mentega dingin Parutan kulit dari 2 buah lemon

Bahan-bahan: 3 butir telur 100 g gula pasir 200 g tepung terigu 11 g baking powder 125 g yoghurt tawar 85 g mentega 2 sdm bubuk kakao tanpa pemanis 1 sdt...

Bahan-bahan: 2 lembar pastry puff 250 ml susu 1 sdt ekstrak vanila 40 g gula pasir (20 + 20) 20 g tepung maizena 1 butir telur 25 g mentega 2 sdm susu 2 sdm...

Bahan-bahan: 150 ml aquafaba suhu ruang 175 g gula halus 1 sdt ekstrak vanila (opsional)

Bahan-bahan: Untuk sekitar 40 madeleine : 4 butir telur 170 g gula pasir 66 g susu 250 g tepung terigu 12 g baking powder 250 g mentega, lelehkan 25 g bubuk...

Bahan-bahan: Untuk isian raspberry: 220 g raspberry (segar atau beku) 50 g gula pasir 1 sdm tepung terigu 1/2 sdm tepung maizena 1,5 sdm air perasan lemon Untuk...

Bahan-bahan: 4 butir telur 400 g yoghurt tawar yang sudah diberi gula (atau 4 cup yoghurt tawar dan 4 sdm gula) 40 g tepung maizena

Bahan-bahan: 1 butir telur 180 g selai oles speculoos 150 g tepung terigu Untuk dekorasi: 50 g selai oles speculoos, dilelehkan

Bahan-bahan: 1 lembar kulit pastry selai raspberry cokelat hitam 1 kuning telur 1 sdm susu

Bahan-bahan: Adonan cookie: 100 g mentega lunak (potong kecil-kecil) 50 g gula pasir 65 g gula palem 1 butir telur 1 sdt ekstrak vanila 1 sejumput fleur de sel...

Bahan-bahan: Adonan brioche : 15 cl susu (suhu ruang) 10 g ragi roti kering (atau 20 g ragi segar) 470 g tepung terigu (T45) 100 g gula pasir putih 1 sejumput...

Bahan-bahan: 1 buah nanas 150 g cokelat, lelehkan Biji wijen Kelapa parut Irisan almond

Bahan-bahan: 1 buah pir 2 buah apel 2 buah pisang 4 buah kiwi 100 g cokelat