Kue crumble raspberry yang lezat, renyah di luar dan lembut di dalam

Bahan-bahan

Untuk isian raspberry:

• 220 g raspberry (segar atau beku)
• 50 g gula pasir
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm tepung maizena
• 1,5 sdm air perasan lemon

Untuk crumble:

• 230 g oat gulung
• 190 g tepung terigu
• 130 g gula merah
• 1 sejumput garam
• 1/2 sdt baking powder
• 170 g mentega dingin

Bahan

• Loyang berukuran 22 cm x 20 cm

Persiapan

• Panaskan oven hingga suhu 180°C.
  Campur raspberry dengan gula, tepung terigu, tepung maizena, dan air perasan lemon.
• Campur oat gulung, tepung terigu, gula merah, garam, dan baking powder. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu aduk dengan jari hingga membentuk adonan crumble.
  
• Tuang setengah adonan crumble ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau minyak. Padatkan dengan baik menggunakan bagian bawah gelas yang rata. Tuang campuran raspberry di atasnya.
• Terakhir, taburkan sisa adonan crumble di atasnya.
  
• Panggang selama 40 menit, hingga crumble berwarna cokelat keemasan.
• Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong menjadi kotak-kotak dan dibagikan :-)
  

Pengamatan

Bagaimana cara mencairkan raspberry?
Masukkan raspberry ke dalam saringan. Celupkan saringan ke dalam mangkuk besar berisi air hangat. Ganti air setiap kali sudah dingin hingga raspberry benar-benar mencair. Tiriskan dengan baik sebelum digunakan.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini