Muffin marmer

Bahan-bahan

• 3 butir telur
• 100 g gula pasir
• 200 g tepung terigu
• 11 g baking powder
• 125 g yoghurt tawar
• 85 g mentega
• 2 sdm bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sdt ekstrak vanila
• Selai cokelat (opsional)

Persiapan

• Kocok telur dan gula hingga tercampur. Tambahkan yoghurt, lalu aduk. Masukkan tepung terigu dan baking powder, kemudian tambahkan mentega cair.
• Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan bubuk kakao tanpa pemanis ke bagian pertama, lalu aduk hingga tercampur rata.
  
• Tambahkan vanila ke bagian adonan kedua, lalu aduk hingga tercampur rata.
• Dengan bantuan sendok makan, masukkan kedua adonan secara bergantian ke dalam cup muffin.
  
• Buat motif marmer menggunakan tusuk kayu.
• Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
  
• Biarkan hingga dingin. Oleskan selai cokelat di atasnya (dan, mengapa tidak, masukkan juga ke bagian dalam muffin), lalu segera nikmati!

Pengamatan

Bisakah muffin ini dibuat tanpa laktosa?
Ganti mentega dengan minyak dalam jumlah yang sama (misalnya minyak bunga matahari) dan gunakan yoghurt nabati. Kami menggunakan yoghurt berbahan dasar kedelai dan almond.

Selai cokelat bersifat opsional, tetapi dapat menambahkan sentuhan lezat. Anda juga bisa melubangi bagian atas muffin dan memasukkan selai cokelat ke dalamnya.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini