Hati puff pastry ekstra renyah dengan raspberry dan pai cokelat

Bahan-bahan

• 1 puff pastry
• selai raspberry
• cokelat hitam
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan susu

Bahan

• tusuk sate
• gulungan dapur
• pemotong kue hati

Persiapan

• Rendam tusuk sate dalam air dingin selama 15 menit agar tidak gosong saat dimasak. Angkat tusuk sate dari air dan keringkan dengan tisu dapur.
• Buka gulungan puff pastry dan potong hati di seluruh bagian pastry menggunakan pemotong kue.
  
• Potong cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil. Campur kuning telur dan susu untuk penyepuhan.
• Letakkan tusuk sate di tengah-tengah bagian tengah puff pastry. Sendokkan selai raspberry ke bagian tengahnya. Taburi dengan cokelat cincang. Olesi bagian pinggirnya dengan emas.
  
• Letakkan puff pastry kedua di atasnya. Tutup ujung-ujungnya dengan menekannya menggunakan garpu.
• Letakkan hati yang sudah diisi di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Oleskan lapisan emas di atas bagian atas hati.
  
• Panggang hati di dalam oven selama 15 menit pada suhu 180°C.
• Dan begitulah, boneka hati Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Jumlah isian yang Anda masukkan ke dalam hati akan tergantung pada ukuran cetakan kue Anda. Hal ini penting untuk menghindari isian yang melimpah. Anda juga dapat mencetak stensil hati yang dapat Anda gunting dan letakkan di atas kue, lalu potong dengan pisau.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini