Scone dengan kulit lemon

Name: Scone dengan kulit lemon
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 12
Cuisine: Id
Ingredients: 1 butir telur; 15 cl susu; 440 g tepung terigu; 11 g baking powder; 85 gram gula pasir (80+5); 225 g mentega dingin; kulit dari 2 buah lemon

pilih sekarang

Camilan

Sangat Mudah

42 min

310 Kcal

"Saatnya minum teh, sayangku!" dan untuk menemani teh atau kopi Anda, tempatkan diri Anda pada posisi Ratu Inggris dengan scone lemon ini! Tebal dan kenyal, biskuit kecil ini sangat populer di Inggris. Anda dapat memakannya apa adanya atau menyajikannya dengan selai. Apapun itu, kami ingin mengajak Anda melihat langkah-langkah membuat resep kami yang mudah dibuat ↓

Bahan-bahan

1 butir telur
15 cl susu
440 g tepung terigu
11 g baking powder
85 gram gula pasir (80+5)
225 g mentega dingin
kulit dari 2 buah lemon

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu15 min

Waktu memasak17 min

Campur telur dan susu. Parut mentega dingin (akan lebih mudah untuk dimasukkan. Anda juga bisa memotongnya menjadi kubus kecil).
Campur tepung terigu, gula pasir 80 gram dan baking powder. Tambahkan mentega dingin dan lipat dengan jari-jari Anda hingga adonan menjadi remah-remah.
Tambahkan susu dan campuran telur sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Sisakan sisa susu dan telur untuk penyepuhan.
Tambahkan topping pilihan Anda: kami memilih untuk menambahkan kulit lemon. Lipat ke dalam pastri dan dinginkan selama 15 menit.
Bentuk adonan menjadi bola dan bagi menjadi dua. Potong setiap bola menjadi 6 bagian lalu bentuk bola-bola kecil dengan masing-masing bagian.
Letakkan bola-bola di atas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Ratakan bola-bola dan olesi dengan sisa susu dan campuran telur. Taburi dengan gula.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15 - 17 menit.
Dan sekarang scone Anda siap untuk disajikan dengan teh Anda. Jangan ragu untuk mengeluarkan selai!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Bisakah scone dibekukan?
Ya, Anda dapat membekukan scone segera setelah pastri siap atau saat dimasak.

Dapatkah saya mengurangi jumlah mentega?
Anda dapat mengurangi separuh mentega dalam resep ini jika Anda mau. Anda juga dapat menggantinya dengan margarin.

Dapatkah saya mengganti toppingnya?
Anda dapat mengganti kulit lemon dengan kulit buah jeruk lainnya (jeruk, misalnya), buah kering, satu sendok teh ekstrak vanili, atau bahkan keping cokelat untuk menambah kenikmatan.

Scone bulat atau segitiga?
Kami telah membuat scone bundar, tetapi silakan membuat yang berbentuk segitiga. Langkah 5: Potong adonan menjadi dua. Bentuk dua bola dan ratakan. Potong kedua bola menjadi 6 segitiga. Ini akan menghasilkan 12 scone segitiga.