Meringue vegan dengan aquafaba
pilih sekarang
Ya, Anda membaca "vegan" dengan benar, tidak ada sedikit pun putih telur dalam resep ini...! Lalu, apa itu? Tunggu dulu... Jus buncis, juga dikenal sebagai "aquafaba"! Ya, ini luar biasa, tapi jangan khawatir, meringue Anda akan tetap sama enaknya ;-) Buktikan sendiri dengan mengikuti langkah-langkah persiapan di bawah ini ↓
Bahan-bahan
6
Bahan
- 1 mixer listrik
- 1 kantong kue (atau kantong pembeku)
- 1 ujung bergalur
- kertas tahan minyak
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu memasak1 h 30 m
Tuangkan aquafaba suhu ruangan ke dalam mangkuk besar dan kocok dengan kecepatan penuh hingga kaku (sekitar 5 menit).
Kocok gula halus sedikit demi sedikit, lalu tambahkan vanili. Setelah semua bahan tercampur rata, pindahkan meringue ke dalam piping bag.
Rebus meringue di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 120°C selama 1 jam.
Dan sekarang meringue Anda sudah siap!
Pengamatan
Bagaimana cara agar meringue dapat bertahan lebih lama?
Simpan di dalam kotak kedap udara dan jauh dari kelembapan.
Apa yang dimaksud dengan aquafaba?
Aquafaba adalah air yang digunakan untuk memasak buncis. Biasanya ditemukan dalam stoples berisi buncis yang sudah dimasak.
Peralatan masak
Oven
Blender
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini