Hidangan pembuka dan makanan ringan

Bahan-bahan: 1 butir telur (suhu ruang) 1 sendok makan air perasan lemon 100 ml minyak zaitun extra virgin dengan rasa ringan Garam (secukupnya)

Bahan-bahan: Untuk gorengan: 300 g zucchini 100 g keju feta 1 butir telur 100 g tepung terigu Minyak netral Garam Merica Untuk saus: 125 g yoghurt Yunani 50 g...

Bahan-bahan: 1 buah paprika merah 250 g kacang arab matang 4 sdm minyak zaitun 1 buah lemon (ambil airnya) 2 siung bawang putih 2 sdm tahini (pasta wijen) 1 sdt...

Bahan-bahan: 300 g cukini (1 buah cukini ukuran sedang) 250 g kentang 10 g bawang bombay (sepotong kecil) 1 butir telur 30 g remah roti (sekitar 2 sendok besar)...

Bahan-bahan: 125 g yoghurt Yunani 1 sendok makan minyak zaitun 1 sendok makan jus lemon 6 iris mentimun 10 g bawang bombay Merica sebagai perasa

Bahan-bahan: 180 g pasta 300 g zucchini (1 buah zucchini ukuran sedang) 40 g anggur putih 125 g yoghurt Yunani (1 cup) Jus dari 1/2 buah lemon kecil 10 g keju...

Bahan-bahan: 2 lembar tortilla gandum 120 g hummus 2 genggam rukola 60 g paprika marinasi (atau tomat) 60 g keju feta garam lada minyak zaitun

Bahan-bahan: 15 g peterseli (satu ikat) 1 sendok makan oregano kering 2 siung bawang putih 1 buah cabai rawit / cabai (Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai...

Bahan-bahan: 500 g kentang Garam Merica Bubuk bawang putih

Bahan-bahan: 1 kg bawang bombai (6 buah kecil atau sesuai selera) 3 sdm tepung terigu (atau maizena) 1 sdt garam 2 sdt paprika bubuk minyak zaitun

Bahan-bahan: 300 g kentang (sekitar 2 buah) 1 sdt soda kue (food grade) 1 sdm minyak zaitun Sejumput garam Sejumput merica 1 sdt paprika

Bahan-bahan: 1 buah zucchini 2 butir telur 60 g tepung terigu 40 g keju parmesan 30 g tepung roti panko 1 sdt rosemary kering garam merica 1 sdt bubuk bawang...

Bahan-bahan: Adonan: 240 ml air 115 g mentega 1 sdm gula merah 2 sdm gula pasir Sejumput garam 170 g tepung terigu 1 sdt ekstrak vanili 3 butir telur Pelapis:...

Bahan-bahan: Untuk carpaccio: 1/2 buah semangka kecil (semangka mini) 100 g keju feta Keju Parmesan, diparut atau diiris tipis (sesuai selera) Daun mint segar...

Bahan-bahan: 150 g kentang 1 bawang merah kecil (cincang) 1 siung bawang putih (cincang) 1 sdm minyak zaitun 100 g tuna (1 kaleng) 1 sdm tepung terigu garam...

Bahan-bahan: 300 g kacang polong beku (atau kacang polong segar) 1 butir telur 100 g keju feta 20 g bawang bombay (1/4 bawang bombay) 5 lembar daun mint 1...

Bahan-bahan: Beras: Air (untuk mencuci beras) 200 g beras untuk sushi 220 ml air 1 sdm biji wijen (hitam dan putih atau keemasan) 1 lembar rumput laut nori...

Bahan-bahan: 3 lembar tortilla gandum (atau jagung) 3 butir telur 10 cl susu garam merica 1 sdt bawang putih bubuk 100 g daging asap potong dadu (tanpa diasap...

Bahan-bahan: Untuk crepes bit: 200 ml susu 90 g tepung terigu serbaguna 80 g bit matang 1 butir telur 1 sejumput garam Untuk isian crepes: 125 g ricotta Arugula...

Bahan-bahan: 350 g labu 1 sendok makan minyak zaitun 200 g keju feta 60 g yoghurt Yunani 1 atau 2 sdm madu 1 sdt rosemary kering Sejumput lada Topping...

Bahan-bahan: 8 lembar roti tawar 1 siung bawang putih Beberapa lembar daun peterseli 5 sdm minyak zaitun Garam Merica

Bahan-bahan: 1 buah ubi jalar garam (secukupnya) minyak zaitun extra virgin (sedikit) herba Provençal (opsional)

Bahan-bahan: 300 g labu lada hitam (secukupnya, agak banyak) garam secukupnya minyak zaitun extra virgin secukupnya

Bahan-bahan: 200 g bayam segar 150 g keju kambing segar 10 cl krim cair semi-kental 1 butir telur 1 lembar kulit pastri berlapis (sebaiknya berbentuk persegi...