Saus chimichurri: sentuhan sempurna untuk daging panggang dan barbekyu anda.
pilih sekarang
Di Argentina, tidak ada barbekyu tanpa chimichurri, dan tidak heran! Saus yang lezat dan serbaguna ini tidak hanya meningkatkan cita rasa daging, ikan, dan sayuran, tetapi juga menambahkan sentuhan kesegaran dan kepedasan yang membuatnya sangat menarik. Dikenal di seluruh dunia, saus ini adalah ratu barbekyu dan barbekyu yang sesungguhnya di Amerika Selatan. Hari ini kami telah menyiapkan versi aslinya, yang bahan utamanya adalah peterseli, tetapi ada juga varian yang menyertakan rempah-rempah aromatik segar lainnya. ramuan aromatik segar ketumbar, kemangi dan daun bawang. Inilah langkah demi langkahnya.
Bahan-bahan
4
Bahan
- Talenan
- Pisau
- Mangkuk
Persiapan
Persiapan5 min
Waktu tunggu30 min
Cuci dan potong peterseli hingga halus.
Hancurkan bawang putih dan potong cabai rawit halus. Tempatkan dalam mangkuk berisi oregano kering.
Kemudian tambahkan peterseli segar cincang, garam, merica, dan paprika.
Sekarang tambahkan cairan: minyak zaitun dan cuka anggur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata dan diamkan saus setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan.
Dan itu saja! Nikmati saus chimichurri yang lezat ini, sempurna dengan daging, ikan, atau sayuran.
FAQ ❓
Berapa lama saus chimichurri dapat disimpan?
Saus chimichurri dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara selama sekitar 5 hari.
Apa yang dapat saya sajikan dengan saus chimichurri?
Saus ini sangat cocok disajikan dengan daging panggang, ayam, ikan, dan sayuran. Anda juga dapat menggunakannya sebagai saus salad atau bumbu perendam.
Dapatkah saya membuat saus chimichurri terlebih dahulu?
Ya, sebenarnya, disarankan untuk membuatnya terlebih dahulu agar rasanya menyatu dengan lebih baik. Anda dapat menyiapkannya sehari sebelumnya dan menyimpannya di lemari es.
Dapatkah saya menggunakan bahan lain untuk membuat saus chimichurri?
Ya, Anda dapat bereksperimen dengan bahan lain untuk menyesuaikan saus chimichurri Anda. Beberapa variasi yang umum dilakukan adalah menambahkan bawang bombay, ketumbar, timi, kemangi, daun bawang, atau bahkan madu.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 169Kcal
- Carbo: 2.2g
- Lemak total: 17.1g
- Lemak jenuh: 2.4g
- Protein: 0.8g
- Serat: 1.2g
- Gula: 0.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (39g)
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini