Saus chimichurri: sentuhan sempurna untuk daging panggang dan barbekyu
pilih sekarang
Di Argentina, hidangan panggang tidak lengkap tanpa chimichurri—dan memang ada alasannya! Saus yang lezat dan serbaguna ini tidak hanya memperkaya cita rasa daging, ikan, dan sayuran, tetapi juga memberikan sentuhan segar dan pedas yang membuatnya sulit ditolak. Dikenal di seluruh dunia, saus ini merupakan primadona hidangan panggang dan barbekyu di Amerika Selatan. Kali ini, kami menyiapkan versi orisinal dengan peterseli sebagai bahan utamanya. Ada juga variasi yang menggunakan herba aromatik segar lainnya, seperti ketumbar, kemangi, dan kucai. Berikut langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan
4
Bahan
- Talenan
- Pisau
- Mangkuk
Persiapan
Persiapan5 min
Waktu tunggu30 min
Cuci dan potong peterseli hingga halus.
Hancurkan bawang putih dan cincang halus cabai rawit. Masukkan ke dalam mangkuk bersama oregano kering.
Selanjutnya, tambahkan peterseli segar cincang, garam, lada, dan paprika manis.
Sekarang tambahkan cairan: minyak zaitun dan cuka anggur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata dan diamkan saus setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan.
Selesai! Nikmati saus chimichurri yang lezat ini sebagai pelengkap daging, ikan, atau sayuran.
FAQ ❓
Berapa lama saus chimichurri dapat disimpan?
Saus chimichurri dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara selama sekitar 5 hari.
Apa yang dapat saya sajikan dengan saus chimichurri?
Saus ini sangat cocok disajikan dengan daging panggang, ayam, ikan, dan sayuran. Anda juga dapat menggunakannya sebagai saus salad atau bumbu perendam.
Dapatkah saya membuat saus chimichurri terlebih dahulu?
Ya, sebenarnya, disarankan untuk membuatnya terlebih dahulu agar rasanya menyatu dengan lebih baik. Anda dapat menyiapkannya sehari sebelumnya dan menyimpannya di lemari es.
Dapatkah saya menggunakan bahan lain untuk membuat saus chimichurri?
Ya, Anda dapat bereksperimen dengan bahan lain untuk menyesuaikan saus chimichurri Anda. Beberapa variasi yang umum dilakukan adalah menambahkan bawang bombay, ketumbar, timi, kemangi, daun bawang, atau bahkan madu.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 169Kcal
- Karbohidrat: 2.2g
- Lemak total: 17.1g
- Lemak jenuh: 2.4g
- Protein: 0.8g
- Serat: 1.2g
- Gula: 0.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (39g)
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Roti panggang dengan arugula, persik panggang, dan burrata: perpaduan manis-gurih yang menggugah selera!
Cara membuat saus sangria untuk melengkapi hidangan daging
Pecinta brownies dan tiramisu, inilah kue yang sempurna untuk anda: browniemisu!
Krim kocok nutella untuk isian dan hiasan kue serta layer cake
Krim kocok vanila, isian sempurna untuk kue dan layer cake!
Kastanye panggang: tips dan waktu memasak untuk hasil sempurna!
Bakso air fryer dengan saus bbq asam manis: resep mudah dan lezat
Saus Burger – Sempurna untuk Burger, Kentang Goreng, Daging Panggang, dan Lainnya
Confit bawang: sederhana, elegan, dan sempurna untuk daging serta keju
Cara memasak daging babi panggang di oven
Praliné kacang tanah, sempurna untuk kreasi aneka pastri!
Bola tiramisu, hidangan penutup khas italia dalam porsi mini yang sempurna untuk teman minum kopi!
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini