Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam air fryer?

pilih sekarang
Pendamping
Sangat Mudah
48 min
233 Kcal

A keripik di dalam Penggorengan Udara adalah pilihan tepat bagi mereka yang mencari lauk pauk lebih sehat sehat dan praktis. Tapi bagaimana cara membuatnya kering dan renyah? Meskipun cara membuatnya cukup mudah, beberapa langkah penting untuk mendapatkan hasil yang optimal. Ada bahan misterius yang membuat keripik menjadi renyah, tapi jangan khawatir, saya yakin Anda sudah memilikinya di rumah. Kemudian sajikan saja dengan saus yoghurtsaus yoghurt, saus barbekyu, saus tomat, mayones atau saus lain pilihan Anda. Temukan resep luar biasa ini sekarang dan berikan kejutan kepada semua orang di rumah! mayones

Bahan-bahan

2

Bahan

  • talenan
  • pisau
  • mangkuk
  • 1 handuk teh bersih

Persiapan

Persiapan3 min
Waktu tunggu30 min
Waktu memasak15 min
  • Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam Air Fryer? - Persiapan langkah 1Cuci dan keringkan kentang. Tidak perlu mengupasnya.
  • Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam Air Fryer? - Persiapan langkah 2Potong kentang menjadi potongan-potongan berukuran sama. Hal ini akan memastikan proses memasak yang merata.
  • Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam Air Fryer? - Persiapan langkah 3Rendam kentang dalam air dingin setidaknya selama 30 menit (ini untuk menghilangkan kelebihan pati).
  • Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam Air Fryer? - Persiapan langkah 4Setelah itu, tiriskan kentang dan keringkan dengan kain bersih.
  • Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam Air Fryer? - Persiapan langkah 5Masukkan kentang ke dalam mangkuk. Tambahkan bikarbonat soda dan aduk.
  • Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam Air Fryer? - Persiapan langkah 6Kemudian tambahkan minyak zaitun dan aduk lagi. Sekarang tambahkan bumbu pilihan Anda. Kami menggunakan garam, merica dan paprika. Pastikan semuanya seragam.
  • Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam Air Fryer? - Persiapan langkah 7Sebarkan kentang di dalam keranjang Air Fryer, tanpa menumpuknya, agar kentang matang secara merata. Programkan pada suhu 200°C selama 15 hingga 20 menit. Ingatlah untuk mengocok keranjang di tengah-tengah proses.
  • Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah di dalam Air Fryer? - Persiapan langkah 8Cicipi dan lihat apakah rasanya renyah. Sudah siap. Sajikan dengan saus pilihan Anda.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Jenis kentang apa yang digunakan untuk resep ini?

Gunakan kentang dengan daging yang keras seperti Asterix, Baraka, Bintje, Agria, Artemis.
Kami merendam kentang untuk menghilangkan kelebihan pati, sehingga mencegah kentang menjadi lengket dan renyah.
Semua langkah itu penting, tetapi penggunaan bikarbonat soda adalah yang terpenting. Ini membantu memecah pektin pada permukaan kentang, menciptakan permukaan yang lebih kasar dan renyah.
Selalu lakukan secara berurutan: bikarbonat (campur) dan minyak zaitun (campur). Kemudian tambahkan bumbu favorit Anda: garam, merica, paprika, bubuk bawang putih, herba de Provence, dll.
Sajikan kentang goreng dengan saus tomat, mayones, saus yoghurt, saus mustard, saus barbekyu, dan lainnya.
Saya bisa memanggang kentang di dalam oven. Panggang dengan suhu 220°C selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 233Kcal
  • Carbo: 32g
  • Lemak total: 8.3g
  • Lemak jenuh: 1.2g
  • Protein: 5.7g
  • Serat: 3.9g
  • Gula: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (167g)

Peralatan masak

Penggorengan udara
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: