Hidangan pembuka dan makanan ringan

Bahan-bahan: 1 kg kentang grenaille Untuk bumbu: 2 sdm minyak zaitun 1/2 sdt paprika 1/2 sdt bubuk bawang putih 1/2 sdt herba Provence Garam Merica

Bahan-bahan: 400 g kentang (±3 buah) 1 sdm minyak zaitun (secukupnya) garam Opsional: lada paprika (atau bumbu lainnya)

Bahan-bahan: 700 g kentang (sekitar 4 buah kentang besar) 120 g tuna albacore kalengan (2 kaleng tuna, tiriskan) 2 butir telur 1 kaleng ikan teri 70 g buah...

Bahan-bahan: 120 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder garam (sejumput kecil) merica 2 butir telur 1 sdm pasta tomat 8 cl susu 5 cl minyak 70 g keju Emmental...

Bahan-bahan: 400 g labu (sudah dibersihkan) 1 butir telur 80 g keju Parmesan parut 100 g tepung roti 1 sendok teh rosemary kering 1 sendok teh pala garam...

Bahan-bahan: 300 g krim keju (seperti Philadelphia) 60 g (sekitar 3 iris) ham Parma (atau daging olahan lainnya) 80 g (7–8 buah) aprikot kering, cincang 4 sdm...

Bahan-bahan: 2 lembar pastry puff persegi panjang 150 g keju krim garam merica 1 butir telur (dikocok) 40 g buah zaitun hijau 40 g tomat kering 40 g pesto

Bahan-bahan: 3 sdm biji jagung untuk popcorn 1 sdt minyak (+/-) 1 sdm gula (opsional)

Bahan-bahan: 620 g kentang (4 buah) garam merica 2 sdm minyak zaitun (secukupnya)

Bahan-bahan: 3 butir telur 100 g gula 50 g tepung terigu 1 sejumput garam 200 g cokelat (di sini menggunakan cokelat masak hitam) 125 g mentega 100 g kacang kenari

Bahan-bahan: 100 g kacang almond (dengan kulit) 50 g gula pasir 50 ml (atau 50 g) air

Bahan-bahan: 500 g kembang kol (dibersihkan) 2 butir telur 40 g keju parmesan 4 sendok makan tepung terigu 2 sendok makan remah roti 1 sendok makan peterseli...

Bahan-bahan: Untuk memasak nasi: 220 g beras ketan Thailand 260 ml air Saus kelapa: 250 g krim kelapa 90 g gula Topping: 1 buah mangga 2 sdt biji wijen

Bahan-bahan: Fillet ikan kod 280 g 1 butir telur Tepung terigu secukupnya Tepung panir secukupnya Garam secukupnya Lada hitam secukupnya Minyak zaitun secukupnya

Bahan-bahan: 1 bawang bombai kuning ukuran besar 70 g keju parmesan parut Bumbu sesuai selera (di sini menggunakan paprika dan herbes de Provence)

Bahan-bahan: 360 g pasta (kami menggunakan penne rigate) 200 ml krim masak 200 g ham matang (diiris memanjang atau dipotong dadu) 40 g mentega 30 g keju...

Bahan-bahan: 1 gulungan puff pastry persegi panjang Haluskan tomat sebanyak 160 g 70 g parutan Emmental (atau parutan mozzarella) 25 g keju Parmesan parut 1...

Bahan-bahan: 200 g fuet 1/2 sendok teh mustard Dijon 1 bawang merah 4 acar mentimun kecil 1 sendok teh caper 1 kuning telur 1 sendok teh saus Perrins (saus...

Bahan-bahan: 100 g arugula 1 siung bawang putih 50 g keju Parmesan parut 60 g kacang pinus 80 g minyak zaitun extra virgin Garam secukupnya

Bahan-bahan: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g keju Parmesan parut 20 g rukola 1 buah lemon Garam secukupnya Lada hitam secukupnya Serutan keju Parmesan...

Bahan-bahan: Untuk dasar: 100 g crackers (atau Tuc atau taralli) 50 g mentega Untuk isian: 200 g keju oles Philadelphia 20 g keju Parmesan 15 lembar daun...

Bahan-bahan: 4 kerang scallop tanpa bagian koral Untuk vinaigrette citrus: 3 buah jeruk (organik dan tanpa lapisan lilin) 1/2 sendok teh jahe bubuk 1/2 sendok...

Bahan-bahan: 2 buah zukini 80 g mozzarella khusus pizza, parut (atau keju scamorza) 70 g ham matang 75 g keju segar oles (seperti Philadelphia) Segenggam daun...

Bahan-bahan: 6 tortilla besar (atau 7 tortilla ukuran sedang) 1 bawang bombay 1/2 buah paprika 1 siung bawang putih 30 g peterseli garam merica 1/2 sendok teh...