Mayones rumahan dengan minyak zaitun

pilih sekarang
Pendamping
Sangat mudah
6 min
224 Kcal

Nikmati mayones rumahan dengan minyak zaitun ini, alternatif yang lebih sehat dan lezat! Berkat lemak tak jenuh tunggal, bahan-bahan segar, dan tanpa bahan pengawet, mayones ini menjadi pilihan ideal untuk menambah cita rasa sandwich, hamburger, kentang, atau untuk membuat salad Rusia yang istimewa.

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Blender

Persiapan

Persiapan3 min
Waktu tunggu3 min
  • Mayones rumahan dengan minyak zaitun - Persiapan langkah 1Masukkan telur, air perasan lemon, dan garam ke dalam wadah blender.
  • Mayones rumahan dengan minyak zaitun - Persiapan langkah 2Kocok semua bahan bersama-sama selama beberapa detik, sampai tercampur rata.
  • Mayones rumahan dengan minyak zaitun - Persiapan langkah 3Selanjutnya, tuangkan minyak zaitun sedikit demi sedikit dalam aliran tipis sambil terus mengocok dengan blender. Minyak harus ditambahkan secara perlahan dan terus-menerus agar mayones teremulsi dengan baik.
  • Mayones rumahan dengan minyak zaitun - Persiapan langkah 4Setelah mayones mencapai konsistensi yang diinginkan, mayones sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Jenis minyak zaitun apa yang sebaiknya digunakan untuk resep ini?

Disarankan menggunakan minyak zaitun dengan rasa ringan karena rasanya lebih netral dan membuat cita rasa bahan-bahan lainnya lebih menonjol.
Tidak. Meskipun blender memudahkan proses emulsifikasi, Anda juga bisa membuat mayones dengan pengocok elektrik atau manual. Kuncinya adalah menambahkan minyak sedikit demi sedikit.
Tentu! Anda bisa menambahkan herba, rempah-rempah, bawang putih, mustard, atau cuka untuk menciptakan variasi rasa dan menyesuaikannya dengan hidangan favorit Anda.
Jika mayones pecah, jangan dibuang. Anda bisa memperbaikinya dengan menambahkan satu sendok makan air panas atau cuka ke dalam campuran, lalu mengocoknya kembali hingga teremulsi. Cara lainnya, mulai kembali dengan kuning telur di wadah bersih, lalu tambahkan mayones yang pecah sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
Mayones rumahan dengan minyak zaitun harus disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara dan dikonsumsi dalam waktu dua hari setelah dibuat. Karena menggunakan telur mentah, penting untuk tidak menyimpannya lebih lama dari jangka waktu yang disarankan.
Lemak tak jenuh tunggal adalah asam lemak sehat yang terdapat dalam makanan seperti minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan. Lemak ini dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kesehatan jantung.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 224Kcal
  • Karbohidrat: 0.4g
  • Lemak total: 23.8g
  • Lemak jenuh: 3.5g
  • Protein: 1.6g
  • Serat: 0g
  • Gula: 0.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (48g)

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: