Resep pasta krim dengan cukini dan yoghurt Yunani

Name: Pasta krim dengan cukini dan yoghurt yunani
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 180 g pasta; 300 g cukini (1 buah cukini berukuran sedang); 40 g anggur putih; 125 g yoghurt Yunani (1 pot); jus dari 1/2 buah lemon (kecil); 10 g keju parmesan; 4 lembar daun kemangi; 1 siung bawang putih; Lada hitam secukupnya; Minyak zaitun secukupnya

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak15 min

Tumis satu siung bawang putih dalam wajan. Sementara itu, kupas zukini, potong kasar dan masak dalam wajan dengan api besar selama 5 menit, aduk sesekali.
Setelah itu, tambahkan anggur putih dan jus lemon ke dalam panci dan lanjutkan memasak hingga cairannya menguap.
Masak pasta dalam air asin mendidih.
Sementara itu, masukkan cukini yang sudah dimasak ke dalam blender (termasuk bawang putih). Tambahkan yoghurt Yunani, kemangi, keju Parmesan, dan taburan merica.
Kemudian blender hingga lembut.
Tuang krim yang dihasilkan ke dalam wajan yang digunakan untuk memasak cukini. Saat pasta sudah matang, tambahkan ke dalam wajan.
Aduk rata sampai semuanya tercampur rata.
Pasta lembut dengan cukini dan yoghurt Yunani sudah siap!

FAQ ❓

Berapa lama pasta dengan cukini dan yoghurt Yunani dapat disimpan?

Kami sarankan untuk langsung menyantapnya. Namun, Anda dapat menyimpannya 1 hari di lemari es dalam wadah kedap udara.

Dapatkah saya menggunakan kulit cukini?

Ya, tentu saja. Kami lebih suka mengupasnya untuk memberikan rasa yang lebih lembut pada hidangan.

Format pasta apa yang harus saya gunakan?

Untuk pasta cukini dan yoghurt Yunani, kami sarankan untuk menggunakan format pasta yang panjang (spaghetti, linguine, spaghettoni). Jika Anda lebih suka pasta pendek, Anda dapat mencoba fusilli, mezze maniche, pennoni, atau rigatoni.

Dapatkah saya menyajikan pasta cukini dan yoghurt Yunani dalam keadaan dingin?

Ya. Dalam hal ini, lakukan semua langkah seperti saat Anda menyiapkan salad pasta dan gunakan format pasta pendek: siapkan saus, siram pasta yang sudah matang dengan air agar tidak matang dan balut dengan saus yoghurt dan cukini. Biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam lemari es.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yoghurt Yunani?

Pasta yang lembut ini juga dapat dibuat dengan yoghurt putih tanpa pemanis atau skyr.

Apa yang dapat saya tambahkan pada pasta dengan cukini dan yoghurt Yunani?

Untuk menambah rasa dan kesegaran pada hidangan ini, Anda dapat menambahkan potongan daun mint segar dan parutan kulit lemon.

Pasta krim dengan cukini dan yoghurt yunani

Bahan-bahan

Bahan

Persiapan

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Berapa lama pasta dengan cukini dan yoghurt Yunani dapat disimpan?

Dapatkah saya menggunakan kulit cukini?

Format pasta apa yang harus saya gunakan?

Dapatkah saya menyajikan pasta cukini dan yoghurt Yunani dalam keadaan dingin?

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yoghurt Yunani?

Apa yang dapat saya tambahkan pada pasta dengan cukini dan yoghurt Yunani?

Nutrisi

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar