Masakan Jepang

Bahan-bahan: 100 g skyr tawar 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional) 6 biskuit speculoos

Bahan-bahan: 70 g cokelat hitam 60 g kelapa parut 60 g susu kental manis

Bahan-bahan: 1/4 kepala kol 150 ml cuka beras 30 g gula merah 1 sdm saus ikan (nuoc mam) 1 sdt kecap asin 2 sdm minyak netral (minyak bunga matahari, minyak...

Bahan-bahan: 250 g keju krim (sejenis Philadelphia) 125 g gula pasir 50 g tepung terigu 20 g tepung maizena 90 ml susu 40 g mentega 5 butir telur sejumput garam...

Bahan-bahan: Untuk nasi sushi: 400 g beras berbutir pendek Air (untuk menghilangkan pati) 70 cl air (untuk memasak) Untuk campuran cuka: 7 cl cuka beras 8 g...

Bahan-bahan: 270 g tepung terigu 1 sdt baking powder 260 ml kaldu 60 g daun bawang Thailand 100 g udang 450 g sawi putih 4 butir telur Minyak (untuk memasak)...

Bahan-bahan: 500 g tepung terigu 4 sdm baking powder 950 ml susu 160 g mentega 3 kuning telur 1 sdt vanili 4 putih telur

Bahan-bahan: 250 g udang 2 sdm kecap asin air perasan 1 buah lemon 1 sdt jahe bubuk 2 siung bawang putih 1/2 sdt merica 1 buah brokoli 3 buah wortel 1 buah...

Bahan-bahan: Adonan: 130 g tepung terigu (T45–T55) 1 sejumput garam 6 cl air panas Isian: 1 jamur kancing 1/2 wortel 3 g jahe segar (1 potong sekitar 3 cm) 175...

Bahan-bahan: 6 tiram 10 cl santan Air perasan 1 buah jeruk nipis 1/2 cabai merah 1 ruas jahe 1 genggam daun ketumbar segar 1 buah markisa (+ air dari 2 tiram)

Bahan-bahan: 300 g mi soba (atau udon) 200 g daging babi (has atau samcan) 100 g kubis 50 g daun bawang 50 g kacang kedelai (kalengan, tiriskan) 50 g wortel 1/2...

Bahan-bahan: 134 g beras bulir pendek Air (untuk menghilangkan pati) 24 cl air (untuk memasak) 2 cl cuka beras 3 g garam (2 sdt) 14 g gula (2 sdm) 2 lembar...

Bahan-bahan: 2 potong dada ayam 2 butir telur 200 g mi ramen 1 liter kaldu sayuran 1 batang daun bawang 100 g jamur kancing 1 siung bawang putih besar atau 2...

Bahan-bahan: Nasi (gaya sushi) : 400 g beras berbutir pendek air (untuk mencuci beras dan menghilangkan patinya) 700 ml air (untuk memasak) Campuran cuka : 70...

Bahan-bahan: Bumbu marinasi: 300 g ayam (di sini menggunakan paha ayam tanpa tulang) 3 sdm kecap asin 1 ruas jahe segar 1 siung bawang putih kecil 2 sdm tepung...

Bahan-bahan: 90 g kecap asin 75 g mirin 45 g gula merah 2 sdm rata tepung maizena

Bahan-bahan: 80 g tepung beras ketan 70 g gula pasir 30 g tepung maizena 160 g selai kacang 14 cl air

Bahan-bahan: New York roll: 1 lembar adonan croissant siap pakai 1 butir telur 2 sdm gula merah (+/-) Isian: 10 cl krim cair dengan 30% lemak 50 g mascarpone 20...

Bahan-bahan: 4 paha bawah ayam 2 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen 1/2 sdm cuka apel 1 sdm gula merah 1 sdt sriracha/gochujang/saus pedas 1 sdt bubuk bawang...

Bahan-bahan: 1 buah mentimun utuh (organik) 2 sdt gula pasir 1 sdt garam kasar 3 sdm cuka beras 1 sdm kecap asin 2 sdt biji wijen putih

Bahan-bahan: 6 lembar roti tawar (segar atau sudah kering)

Bahan-bahan: 200 g beras sushi (beras berbutir bulat) 210 ml air 25 ml cuka beras 1 sdt garam 2 sdt gula

Bahan-bahan: Terong panggang: 1 buah terong 1 sdt minyak zaitun Bahan pelapis: 30 g tepung terigu (kurang lebih) 1 butir telur garam merica 30 g tepung panko...

Bahan-bahan: 4 lembar roti tawar tanpa kulit 3 butir telur rebus 2 sdm mayones Jepang (di sini menggunakan Kewpie) 1 sdm susu 1 sejumput garam 1 sejumput gula 1...