Ramen ayam: versi mudah dari hidangan asia yang ikonik ini!

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
1 h 20 m
716 Kcal

Ketika Anda memikirkan resep Asia yang menenangkan, Anda akan langsung teringat pada ramen! Kaldu panas yang kami pilih untuk dihiasi dengan mie ramen, ayam, dan jamur. Dan jangan lupa telur setengah matang, yang akan menambah sentuhan menarik pada hidangan Anda. Ini adalah resep yang membutuhkan beberapa persiapan, tetapi jangan khawatir, semuanya sangat mudah dibuat. Selamat menikmati makanan Anda!

Bahan-bahan

2

Persiapan

Persiapan45 min
Waktu memasak35 min
  • Untuk ayam: dalam wajan dengan api besar, kecokelatan irisan daging ayam selama 2 menit di setiap sisinya.
    Tambahkan kecap manis dan kecap asin, lalu goreng sekitar 5 menit di setiap sisi dengan api kecil/sedang.
    Setelah irisan daging ayam matang, sisihkan.
  • Untuk kaldu: dalam wajan yang sama, tumis daun bawang, jamur dan bawang putih dalam minyak wijen dan jahe selama beberapa menit.
    Tambahkan kaldu sayuran.
    Aduk, didihkan dan biarkan mendidih selama 8-10 menit.
  • Untuk telur: didihkan sepanci air, lalu masukkan telur ke dalamnya. Biarkan matang selama 6 menit, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin agar telur tidak matang. Kupas dan sisihkan.
  • Untuk pasta: masak pasta ramen dalam panci berisi air panas sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
  • Presentasi:
    Tuang kaldu ke dalam piring sup. Tambahkan potongan daging ayam yang dipotong-potong, lalu telur yang dipotong menjadi dua. Tambahkan pasta. Taburi dengan ketumbar cincang.
    Lakukan hal yang sama di piring lainnya.
    Dan selesai! Selamat menikmati makanan Anda!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Jenis mi apa yang cocok untuk ramen Jepang?

Anda dapat menggunakan beberapa jenis mi dalam ramen Anda:
* Mi Ramen, yang bergelombang dan berwarna kuning/putih, terbuat dari tepung terigu, ragi dan telur.
* Mie Sōmen, mie Jepang yang terbuat dari tepung putih yang sangat halus.
* Mie Soba, dibuat dari tepung soba dan sedikit tepung terigu agar elastis.
* Mie Udon, berwarna putih dan agak tebal, dibuat dari tepung terigu.
Jika Anda pandai menggunakan sumpit, Anda dapat menyantap ramen dengan sumpit! Anda akan meminum kuah kaldu di bagian akhir, dan jangan khawatir, tidak masalah jika Anda mengeluarkan suara berisik saat menyeruput mi ;-) Jika tidak, tidak ada yang bisa menggantikan garpu yang bagus (dan kami berjanji untuk tidak memberitahukannya).
Anda dapat mengganti ayam dengan daging lain (kalkun, sapi, dll) atau udang.
Ya, tentu saja bisa! Kamu dapat mengganti ayam dengan sayuran dan/atau tahu goreng.
Terserah kamu! Di sini kami memilih jamur, tetapi Anda juga dapat menambahkan wortel, daun bawang atau pak choï (kubis Cina yang juga dikenal sebagai bok choy).
Apabila Anda memiliki sisa ramen, simpanlah dalam kaleng kedap udara di lemari es hingga 1 hari.
Sayangnya, kami tidak menyarankan untuk membekukan ramen yang sudah jadi. Anda dapat membekukan persiapan yang membentuknya secara terpisah (ayam yang dimasak, jamur dan kaldu secara terpisah) dan kemudian menggabungkannya pada hari besar dengan memasak telur rebus.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 716Kcal
  • Carbo: 73g
  • Lemak total: 18.6g
  • Lemak jenuh: 3.7g
  • Protein: 57.8g
  • Serat: 8.5g
  • Gula: 7.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 18
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (867g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: