Name: Yakisoba, mi goreng jepang dengan sayuran
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 300 g mi soba (atau udon); 200 g daging babi (has atau samcan); 100 g kubis; 50 g daun bawang; 50 g kacang kedelai (kalengan, tiriskan); 50 g wortel; 1/2 paprika hijau; 1/2 paprika merah; 2 siung bawang putih; Sedikit minyak bunga matahari; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdm saus Worcestershire; 1 sdm saus tomat; 1 sdt gula; Irisan ikan bonito kering (katsuobushi); Jahe acar; Edamame; Daun ketumbar

Yakisoba, mi goreng jepang dengan sayuran

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

22 min

Kami yakin Anda akan menyukai resep mi goreng khas Jepang ini. Yakisoba adalah hidangan mi yang ditumis bersama daging dan sayuran, lalu dibumbui dengan saus rumahan yang lezat. Resep ini menjadi salah satu hidangan favorit kami untuk dimasak pada hari kerja karena mudah dan cepat dibuat. Selain itu, mi ini sangat serbaguna dan cocok dipadukan dengan hampir apa saja, sehingga bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak7 min

Masak mi sesuai petunjuk pada kemasan. Dalam resep ini, mi dimasak dalam panci berisi air mendidih selama 2 menit, lalu dibilas dengan air dingin dan ditiriskan hingga benar-benar kering. Jika mi tidak langsung digunakan setelah matang, tambahkan sedikit minyak zaitun agar tidak saling menempel.

Siapkan saus yakisoba:
Masukkan kecap asin, saus tiram, saus Worcestershire, saus tomat, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata, lalu sisihkan.

Iris tipis kubis, daun bawang, wortel, dan paprika. Cincang halus bawang putih. Potong daging babi menjadi irisan.

Panaskan sedikit minyak netral, misalnya minyak bunga matahari, dalam wajan. Tumis sayuran dan daging babi. Setelah daging kecokelatan, masukkan kacang kedelai dan mi. Tumis selama 3 menit dengan api besar.

Tuangkan saus ke atas mi dan masak selama beberapa menit. Sajikan dalam mangkuk, lalu taburi dengan sedikit bonito kering, beberapa helai jahe acar, edamame, dan daun ketumbar.

Selesai! Yakisoba siap dinikmati.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Mi apa yang sebaiknya digunakan? Kami menggunakan mi soba dari tepung terigu, tetapi ada juga mi soba dari gandum kuda yang tersedia dalam versi segar maupun kering. Karena itu, waktu memasaknya dapat berbeda-beda. Sebaiknya masak mi sesuai petunjuk pada kemasan.

Jika mau, Anda bisa mengganti mi soba dengan udon, yaitu mi yang lebih tebal. Dalam hal ini, hidangannya disebut yakiudon, bukan yakisoba.

Penggantian bahan lainnya: Daging babi bisa diganti dengan daging sapi atau ayam. Hidangan ini juga lezat dengan udang.