Club maki, sandwich klub ala jepang

Bahan-bahan

• 134 g beras bulir pendek
• Air (untuk menghilangkan pati)
• 24 cl air (untuk memasak)
• 2 cl cuka beras
• 3 g garam (2 sdt)
• 14 g gula (2 sdm)
• 2 lembar rumput laut nori
• 1 sdm munjung biji wijen putih dan hitam
• 1 buah alpukat
• 185 g tuna matang, tiriskan (1 kaleng ukuran standar)
• 2 sdt munjung mayones
• 1 sdm air perasan lemon

Persiapan

• Cuci beras beberapa kali untuk menghilangkan patinya. Beras siap dimasak jika air bilasannya sudah jernih. Tiriskan hingga benar-benar kering.
• Masukkan beras dan air dingin ke dalam panci, lalu didihkan. Setelah air mendidih, tutup panci dan masak nasi selama 10–15 menit hingga seluruh air terserap. Angkat panci dari kompor dan diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit.
  
• Campur cuka beras, gula, dan garam, lalu aduk perlahan ke dalam nasi yang sudah matang. Pindahkan nasi ke wadah dan biarkan hingga benar-benar dingin.
• Campur tuna matang yang sudah ditiriskan dengan mayones dan air perasan lemon. Iris tipis alpukat.
  
• Letakkan selembar rumput laut nori di atas plastik pembungkus makanan. Basahi tangan sebelum memegang nasi. Ratakan nasi di seluruh permukaan nori, lalu taburi dengan biji wijen putih dan hitam.
• Ulangi langkah sebelumnya pada lembaran nori kedua. Balik lembaran nori, lalu ratakan tuna di seluruh permukaannya. Susun irisan alpukat di atasnya.
  
• Letakkan lembaran nori kedua di atas isian dengan sisi yang berlapis nori menghadap ke bawah. Bungkus sandwich yang sudah terbentuk, lalu dinginkan selama 15 menit.
• Potong sandwich menjadi 3 bagian memanjang, lalu potong setiap bagian menjadi bentuk segitiga.
  
• Club Maki siap disajikan! Nikmati dengan kecap asin.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini