Roti panggang dengan aprikot panggang, arugula, dan burrata

pilih sekarang
Makanan pembuka
Sangat mudah
20 min
538 Kcal

Ingin menikmati roti panggang bercita rasa musim panas? Coba resep sederhana yang penuh rasa ini: roti panggang dengan aprikot panggang, arugula, dan burrata. Aprikot yang lembut dan terkaramelisasi dengan madu serta rosemary berpadu dengan rasa arugula yang segar dan sedikit pedas serta burrata yang creamy—setiap gigitannya sungguh nikmat. Sajikan di atas roti yang dipanggang hingga renyah, lalu tambahkan sedikit minyak zaitun dan cabai jika suka. Hidangan praktis ini cocok untuk makan siang ringan. Anda juga bisa mengganti aprikot dengan buah persik atau buah ara, sesuai musim dan selera.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Wajan
  • Talenan

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak10 min
  • Roti Panggang dengan Aprikot Panggang, Arugula, dan Burrata - Persiapan langkah 1Cuci aprikot, lalu belah dua memanjang.
  • Roti Panggang dengan Aprikot Panggang, Arugula, dan Burrata - Persiapan langkah 2Panaskan wajan, lalu tumis aprikot dengan sedikit minyak zaitun.
  • Roti Panggang dengan Aprikot Panggang, Arugula, dan Burrata - Persiapan langkah 3Setelah dimasak selama sekitar 2 menit, tambahkan madu, rosemary kering, garam, dan merica. Masak dengan api sedang selama sekitar 5 menit, lalu sisihkan.
  • Roti Panggang dengan Aprikot Panggang, Arugula, dan Burrata - Persiapan langkah 4Di wajan yang sama, panggang irisan roti selama sekitar 2 menit.
  • Roti Panggang dengan Aprikot Panggang, Arugula, dan Burrata - Persiapan langkah 5Susun roti panggang: letakkan arugula di atas roti, lalu tambahkan aprikot panggang madu dan potongan burrata. Siram dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan cabai jika suka. Roti panggang siap disajikan :)

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Jenis roti apa yang sebaiknya dipilih?

Roti rustic, roti sourdough, atau roti gandum cocok untuk hidangan roti panggang ini. Bagian dalamnya yang padat dan kulitnya yang renyah tidak mudah lembek terkena bahan-bahan, sekaligus memberikan tekstur yang mantap.
Ya, aprikot panggang bisa dimasak beberapa jam sebelumnya dan disimpan di lemari es. Keluarkan 10–15 menit sebelum disajikan atau hangatkan sebentar agar aromanya lebih terasa.
Hidangan ini sudah cukup untuk sajian ringan, tetapi juga bisa disajikan bersama salad sayuran muda, gazpacho tomat, atau sup almond dingin untuk melengkapi menu musim panas yang seimbang.
Buah persik, buah ara segar, plum, atau bahkan anggur panggang bisa menjadi alternatif yang lezat. Buah-buahan tersebut cocok dipadukan dengan burrata dan memberikan keseimbangan rasa manis dan gurih.
Bisa. Ganti burrata dengan alternatif nabati bertekstur creamy dari kacang mete atau kedelai, lalu gunakan sirop agave sebagai pengganti madu.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 538Kcal
  • Karbohidrat: 44.1g
  • Lemak total: 32.5g
  • Lemak jenuh: 16.2g
  • Protein: 10.8g
  • Serat: 5g
  • Gula: 25.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (344g)
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Adèle PeychesAdèle Peyches

Komentar

Beri nilai resep ini: