Aprikot panggang, roket dan salad burrata

Name: Aprikot panggang, roket dan salad burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Id
Ingredients: 5 buah aprikot; Roket 30 gram (segenggam besar); 1 keju burrata; 1 sendok makan madu; 1 sendok makan rosemary kering; 1 potong roti rumahan (atau crouton yang sudah jadi); minyak zaitun; Garam; Merica; Cabai (opsional)

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak10 min

Cuci dan belah dua buah aprikot menjadi dua bagian memanjang.
Tumis aprikot dalam wajan panas dengan sedikit minyak zaitun.
Setelah memasak selama 2 menit, tambahkan madu, rosemary kering, garam dan merica. Masak selama 5 menit dengan api sedang dan sisihkan.
Dalam wajan yang sama, goreng crouton roti bergaya country yang dipotong kasar selama sekitar 2 menit.
Susun salad: Letakkan roket di bagian bawah piring, aprikot panggang madu, burrata yang enak, roti crouton, gerimis minyak zaitun dan cabai (opsional). Dan voila, salad musim panas Anda sudah siap :)

FAQ ❓

Buah apa yang cocok dengan burrata?

Burrata sangat cocok dipadukan dengan buah-buahan musim panas seperti aprikot, buah ara, persik, atau stroberi. Rasa manis dan sedikit keasamannya kontras dengan lelehan burrata yang lembut, menciptakan kombinasi yang sangat populer dalam salad atau makanan pembuka orisinal!

Apakah salad ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama?

Ya, salad ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama yang ringan. Untuk versi yang lebih lengkap, Anda dapat menambahkan ham yang diawetkan, almond panggang atau bahkan quinoa atau bulgur untuk hidangan yang seimbang dan bergizi.

Jenis roti apa yang harus saya gunakan dengan salad burrata?

Roti panggang, crouton dengan minyak zaitun, atau bahkan focaccia sangat cocok untuk salad berbahan dasar burrata. Roti ini menambah tekstur renyah dan membuat keju semakin nikmat dengan mengoleskannya di atas irisan.

Bumbu apa yang harus saya gunakan untuk salad burrata?

Cukup dengan sedikit minyak zaitun extra virgin, tapi Anda juga bisa menambahkan beberapa tetes cuka balsamic atau perasan lemon untuk menyeimbangkan rasa. Sedikit lada yang baru digiling dan sejumput fleur de sel akan menghasilkan rasa terbaik dari semuanya;) Di sini kami juga memilih untuk menambahkan sedikit cabai!

Apakah burrata bisa diganti dalam salad ini?

Ya, jika Anda tidak memiliki burrata, Anda dapat menggantinya dengan mozzarella di bufala, keju kambing segar atau bahkan labneh. Idenya adalah untuk menjaga tekstur lembut yang kontras dengan roket dan aprikot panggang.

Dapatkah saya membuat salad aprikot panggang ini terlebih dahulu?

Aprikot dapat dipanggang terlebih dahulu dan disimpan di lemari es selama beberapa jam. Dianjurkan untuk menghias salad pada menit terakhir untuk menjaga kesegaran roket dan burrata tetap lembut. Tambahkan roti panggang sesaat sebelum disajikan agar tetap renyah.

Saus apa yang cocok untuk salad asam manis?

Saus buah yang manis sangat ideal: campuran minyak zaitun, madu, dan balsamic putih atau cuka lemon sangat cocok untuk salad dengan aprikot, roket, dan burrata. Beberapa tetes jus jeruk juga dapat menonjolkan aroma buah.

Wine apa yang harus saya sajikan dengan salad aprikot panggang dan burrata?

Wine putih yang kering dan beraroma buah seperti Viognier, Chardonnay yang belum dimasak, atau rosé dari Provence adalah pasangan yang sempurna untuk salad musim panas ini. Aroma bunga dan buah dari wine ini cocok dipadukan dengan madu, aprikot, dan rasa manis burrata.

Aprikot panggang, roket dan salad burrata

Bahan-bahan

Bahan

Persiapan

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Buah apa yang cocok dengan burrata?

Apakah salad ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama?

Jenis roti apa yang harus saya gunakan dengan salad burrata?

Bumbu apa yang harus saya gunakan untuk salad burrata?

Apakah burrata bisa diganti dalam salad ini?

Dapatkah saya membuat salad aprikot panggang ini terlebih dahulu?

Saus apa yang cocok untuk salad asam manis?

Wine apa yang harus saya sajikan dengan salad aprikot panggang dan burrata?

Nutrisi

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar