Stroganoff daging sapi yang cepat dan mudah
pilih sekarang
Suka dengan resep gaya Rusia? Cobalah Beef Stroganoff kami! Hidangan keluarga super sederhana yang akan kami bantu buat langkah demi langkah ;-) Rempah-rempah dan saus yang akan menonjolkan rasa daging dengan sempurna. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa bumbu segar untuk menambahkan sentuhan pribadi Anda pada hidangan ini ;-) Sebagai lauk, nikmati dengan nasi, kentang atau pasta.
Bahan-bahan
4
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu memasak20 min
Potong steak pantat Anda menjadi beberapa bagian. Campur tepung dan paprika, lalu olesi setiap potongan daging dengan campuran tersebut.
Masukkan daging ke dalam wajan dengan minyak panas. Masak dengan cepat, sekitar 3 menit: kita hanya ingin membakarnya. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay cincang. Tambahkan jamur cincang dan bawang putih yang sudah dihancurkan. Masak hingga jamur empuk.
Tambahkan air, kaldu kubus, saus Worcestershire, pasta tomat, serta garam dan merica. Aduk rata dan masak selama sekitar sepuluh menit untuk mengurangi saus.
Terakhir, tambahkan crème fraîche, jus lemon dan daging. Aduk rata dan didihkan.
Sajikan dengan nasi atau pasta.
Dan sekarang Beef Stroganoff Anda sudah siap! Priyatnogo appetita!
FAQ ❓
Bagaimana asal usul Beef Stroganoff?
Beef Stroganoff adalah hidangan Rusia yang berasal dari abad ke-19 dan sering dikaitkan dengan hidangan aristokrat Sankt Peterburg.
Apakah Beef Stroganoff dapat disiapkan sebelumnya?
Ya, Anda bisa menyiapkan Beef Stroganoff terlebih dahulu dan memanaskannya kembali sebelum disajikan, sehingga cita rasanya semakin menyatu.
Jenis daging apa yang dapat digunakan dalam Stroganoff?
Meskipun steak rump merupakan steak tradisional, Anda juga dapat menggunakan filet mignon, ayam, atau bahkan alternatif vegetarian seperti tahu.
Bagaimana cara membuat Beef Stroganoff yang lebih lembut?
Untuk membuat Stroganoff yang lebih lembut, Anda dapat menambahkan lebih banyak crème fraîche atau sedikit krim keju ke dalam saus.
Bumbu segar apa yang dapat ditambahkan ke dalam Beef Stroganoff?
Herbal seperti peterseli, daun bawang, atau adas sangat cocok dengan Beef Stroganoff dan menambahkan sentuhan kesegaran pada hidangan.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 291Kcal
- Carbo: 10.5g
- Lemak total: 18.3g
- Lemak jenuh: 9.1g
- Protein: 18.5g
- Serat: 4.2g
- Gula: 3.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (224g)
Peralatan masak
Kompor
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini