Beef stroganoff mudah dan cepat
pilih sekarang
Ingin mencoba resep khas Rusia? Cobalah Beef Stroganoff kami! Hidangan keluarga yang sangat mudah dibuat, dan kami akan memandu Anda langkah demi langkah ;-) Rempah-rempah dan sausnya akan menyempurnakan cita rasa daging. Tambahkan beberapa herba segar untuk memberikan sentuhan pribadi pada hidangan ini ;-) Untuk pelengkap, sajikan dengan nasi, kentang, atau pasta.
Bahan-bahan
4
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu memasak20 min
Potong daging sapi bagian rump menjadi irisan tipis. Campur tepung terigu dan paprika, lalu lumuri setiap irisan daging dengan campuran tersebut.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daging. Masak cepat selama sekitar 3 menit, cukup sampai permukaannya kecokelatan. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombai yang sudah diiris tipis. Tambahkan jamur yang sudah dipotong-potong dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak hingga jamur empuk.
Tambahkan air, kubus kaldu, saus Worcestershire, dan pasta tomat, lalu bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata dan masak selama sekitar 10 menit hingga saus menyusut.
Terakhir, tambahkan crème fraîche, air perasan lemon, dan daging. Aduk rata, lalu didihkan.
Sajikan dengan nasi atau pasta.
Beef Stroganoff siap disajikan! Selamat menikmati!
FAQ ❓
Apa asal-usul Beef Stroganoff?
Beef Stroganoff adalah hidangan Rusia yang berasal dari abad ke-19 dan sering dikaitkan dengan masakan kaum aristokrat di Sankt Peterburg.
Bisakah Beef Stroganoff disiapkan terlebih dahulu?
Ya, Anda bisa menyiapkan Beef Stroganoff terlebih dahulu dan menghangatkannya kembali saat akan disajikan. Dengan begitu, cita rasanya akan semakin menyatu.
Jenis daging apa yang bisa digunakan untuk Stroganoff?
Meski daging sapi bagian has luar merupakan pilihan tradisional, Anda juga bisa menggunakan filet mignon, ayam, atau bahkan alternatif vegetarian seperti tahu.
Bagaimana cara membuat Beef Stroganoff lebih creamy?
Agar Stroganoff lebih creamy, tambahkan krim asam atau sedikit krim keju ke dalam saus.
Herba segar apa yang bisa ditambahkan ke Beef Stroganoff?
Herba seperti peterseli, kucai, atau adas sowa cocok dipadukan dengan Beef Stroganoff dan memberikan sentuhan segar pada hidangan.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 291Kcal
- Karbohidrat: 10.5g
- Lemak total: 18.3g
- Lemak jenuh: 9.1g
- Protein: 18.5g
- Serat: 4.2g
- Gula: 3.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (224g)
Peralatan masak
Kompor
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Bakso daging sapi di air fryer: resep mudah dan cepat, lembut di dalam
Daging sapi mafé (resep mudah yang tetap lezat!)
Bagaimana cara memasak mi instan? resep cepat mi instan dengan daging sapi dan jamur!
Blanquette de veau mudah: semur daging sapi muda khas prancis
Pasta dengan artichoke dan pancetta, hidangan pasta lezat yang mudah dibuat
Caponata sisilia: resep italia yang cepat dan mudah
Kudapan pastry puff cepat dan mudah untuk hidangan pembuka yang lezat!
Sup bawang prei dan kentang yang mudah dan cepat
Pasta dengan zukini dan tomat kering: hidangan utama yang cepat dan lezat!
Pasta krim asparagus dan pancetta: resep mudah dan lezat
Lumpia segar isi daging sapi marinasi
Bakso daging sapi muda dengan parmesan
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini