Sate daging sapi yakitori dengan keju

Name: Sate daging sapi yakitori dengan keju
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 8 iris daging ikan mas sapi; 1 blok keju Emmental (250 g); 75 ml kecap asin; 75 ml air; 65 g gula merah; 25 ml cuka beras; 1 batang daun bawang (hanya daunnya saja); 1 siung kecil bawang putih; 7 g tepung jagung (atau 1/2 sdm); 1 sdm air

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

1 h 19 m

82 Kcal

Resep minuman beralkohol yang akan disetujui semua orang: Yakitori! Kebab Jepang ini memadukan daging sapi yang direndam dalam saus Yakitori dan keju keras. Sebagai catatan, Anda akan menemukan resep ini di sebagian besar restoran Jepang di Prancis, tetapi tidak di Kekaisaran Matahari Terbit. Faktanya, resep ini dibuat oleh pemilik restoran Jepang, yang tahu betapa orang Prancis sangat menyukai keju, tidak seperti orang Jepang :-)

Bahan

8 tusuk sate

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu tunggu1 jam

Waktu memasak4 min

Cincang halus daun bawang: Anda hanya perlu bagian hijaunya saja. Campur tepung jagung dengan sedikit air (sekitar 1 sdm).
Tuang kecap asin, air, gula merah dan cuka beras ke dalam panci. Tambahkan daun bawang dan siung bawang putih yang sudah dihancurkan. Biarkan hingga menjadi karamel selama sekitar 3 hingga 5 menit dengan api besar, aduk terus.
Tambahkan tepung jagung dan campuran air, lalu aduk untuk mengentalkan saus. Saring saus melalui saringan.
Aduk beef carpaccio dengan saus (Anda dapat menyisihkan sedikit saus untuk mencelupkan kebab saat menyantapnya atau menyiramkannya ke atas kebab saat dimasak). Dinginkan selama 1 jam.
Potong keju Emmental menjadi 8 bagian persegi panjang yang sama besar dan tancapkan tusuk sate ke dalam batang keju.
Bungkus irisan daging sapi yang telah dibumbui di sekitar stik keju.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan masukkan kebab ke dalam wajan. Masak selama sekitar 1 menit per sisi. Anda dapat mengolesi tusuk sate dengan saus selama memasak jika Anda mau.
Dan sekarang kebab Anda sudah siap! Taburi dengan biji wijen atau daun bawang cincang dan sajikan segera untuk kebab yang meleleh di mulut.