Burger dari adonan pizza di air fryer: cocok untuk makan malam cepat dan lezat

Name: Burger dari adonan pizza di air fryer: cocok untuk makan malam cepat dan lezat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 1 gulungan adonan pizza persegi panjang; 250 g daging sapi cincang; 1 bawang bombay kecil (cincang halus); 4 iris keju cheddar (atau scamorza atau provolone); 2 sendok makan yoghurt Yunani (atau Philadelphia); Minyak zaitun secukupnya; lada hitam secukupnya; Garam secukupnya

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

25 min

718 Kcal

Jika Anda mencari ide hidangan yang lezat dan cepat, serta bisa disukai semua orang sejak gigitan pertama, burger dari adonan pizza siap pakai ini adalah solusi yang sempurna. Tak perlu menguleni lama atau menunggu berjam-jam: cukup gunakan bahan dasar yang praktis dan ubah menjadi hidangan kecil yang istimewa dan penuh cita rasa. Kulitnya yang keemasan membungkus isian daging sapi cincang yang lezat, dibumbui dengan bawang bombai dan yoghurt Yunani agar bagian dalamnya sangat lembut dan juicy. Lalu, ada bintang utamanya: keju cheddar yang menjadi lembut dan meleleh saat dimasak, siap lumer ketika dibelah dan memberikan sensasi lezat menggugah selera yang membuat Anda ingin langsung menggigitnya. Berkat air fryer, burger ini matang dengan warna keemasan merata dan permukaan yang sedikit renyah, menciptakan kontras sempurna dengan bagian tengahnya yang lembut dan gurih. Setiap gigitan menghadirkan tekstur renyah dan lembut yang membuatnya benar-benar sulit ditolak. Cocok untuk makan malam cepat, hidangan pembuka yang berbeda dari biasanya, atau comfort food rumahan yang akan membuat semua orang terkesan sejak suapan pertama. Burger ini memadukan kepraktisan dan cita rasa dalam resep beraroma street food… dengan sentuhan rumahan yang menggugah selera hanya dengan melihatnya.

Bahan-bahan

1 gulungan adonan pizza persegi panjang
250 g daging sapi cincang
1 bawang bombay kecil (cincang halus)
4 iris keju cheddar (atau scamorza atau provolone)
2 sendok makan yoghurt Yunani (atau Philadelphia)
Minyak zaitun secukupnya
lada hitam secukupnya
Garam secukupnya

Bahan

Air fryer (COSORI Turbo Tower Pro Smart 10,8 L)
Wajan
Talenan
Pisau
Kuas oles (opsional)

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak15 min

Panaskan sedikit minyak zaitun extra virgin dalam wajan, lalu tumis bawang bombai yang dicincang halus. Masukkan daging sapi cincang, bumbui dengan garam dan merica, lalu masak dengan api sedang-besar selama sekitar 6 menit sambil sering diaduk hingga matang dan kecokelatan.
Matikan api, lalu tambahkan yoghurt Yunani. Aduk hingga isian menjadi creamy dan tercampur rata.
Bagi adonan pizza menjadi 4 bagian berukuran sama.
Ambil sepotong adonan pizza dan letakkan sebagian isian di tengahnya.
Letakkan selembar keju di atas isian.
Lipat pinggiran adonan ke arah tengah, lalu tutup dan rapatkan dengan sedikit tekanan agar isian tidak keluar saat dimasak.
Balikkan adonan, lalu bentuk perlahan dengan tangan hingga bulat. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak zaitun extra virgin. Ulangi langkah ini untuk membuat burger lainnya.
Susun burger di dalam keranjang air fryer dengan memberi jarak di antaranya. Masak pada suhu 180°C selama 7 menit.
Balikkan roti dan panggang selama 6 menit pada suhu 180°C. Balik lagi dan panggang selama 2 menit lagi, hingga berwarna kecokelatan merata dan permukaannya sedikit renyah.
Burger adonan pizza yang dimasak dengan air fryer siap disajikan.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan burger ini?

Burger yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 1–2 hari. Sebelum disajikan, panaskan kembali dalam oven selama beberapa menit agar kembali renyah. Burger juga dapat dibekukan setelah matang. Cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.

Apa fungsi yoghurt Yunani dalam burger ini?

Yoghurt Yunani membuat isian burger lebih lembut dan creamy, serta mencegah daging menjadi kering setelah dimasak. Yoghurt juga menambahkan sedikit rasa segar dan menyeimbangkan cita rasa bahan lainnya. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan keju oles seperti Philadelphia untuk mendapatkan tekstur creamy yang sama dengan rasa yang lebih ringan.

Bisakah keju cheddar diganti dengan jenis keju lain?

Ya, cheddar dapat diganti dengan scamorza, provola, mozzarella yang sudah ditiriskan dengan baik, atau fontina. Keju-keju ini mudah meleleh dan membuat burger menjadi lembut serta gurih.

Bisakah burger disiapkan terlebih dahulu?

Ya, isiannya dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan di lemari es selama beberapa jam. Sebaiknya burger dirakit dan dimasak sesaat sebelum disajikan agar tetap harum dan permukaannya sedikit renyah.

Bisakah saya menggunakan jenis daging lain untuk isiannya?

Tentu. Selain daging sapi cincang, Anda dapat menggunakan daging ayam atau kalkun cincang, maupun campuran beberapa jenis daging. Untuk cita rasa yang lebih kuat, gunakan daging sosis yang sudah dikeluarkan dari kulitnya.

Dengan apa burger ini cocok disajikan?

Burger ini cocok disajikan dengan kentang goreng, kentang panggang, salad campur, atau sayuran panggang.

Bisakah burger ini dimasak di oven?

Ya. Untuk oven konveksi, panaskan terlebih dahulu hingga 180°C dan panggang selama sekitar 18–20 menit. Balik burger di tengah waktu memasak. Untuk oven konvensional, atur suhu ke 190°C dan panggang selama 20–22 menit. Untuk kedua jenis oven, pastikan permukaannya berwarna keemasan dan isiannya matang sempurna sebelum dikeluarkan dari oven.