Kentang grenaille dengan air fryer

Bahan-bahan

• 1 kg kentang grenaille

Untuk bumbu:

• 2 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt paprika
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt herba Provence
• Garam
• Merica

Bahan

• Air fryer

Persiapan

• Siapkan bumbu dengan mencampurkan minyak zaitun, rempah-rempah, garam, dan merica.
• Masukkan kentang yang telah dicuci ke dalam keranjang Air Fryer.
  
• Olesi kentang dengan campuran bumbu tadi menggunakan kuas. Masak selama 25 menit pada suhu 180°C dengan mode "Air Fry". Kocok keranjang di tengah waktu memasak.
• Kentang grenaille dengan Air Fryer siap disajikan!
  

Pengamatan

Berapa lama kentang grenaille yang dimasak dengan Air Fryer dapat disimpan?
Kentang ini paling enak disantap segera setelah dimasak, tetapi Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di kulkas selama 2–3 hari. Agar kembali renyah, panaskan kembali dalam Air Fryer selama beberapa menit sebelum disajikan.

Apakah kentang grenaille perlu dikupas?
Tidak, kentang grenaille tidak perlu dikupas untuk resep ini. Kulitnya tipis dan akan menjadi renyah saat dimasak, sehingga menambah tekstur dan cita rasa!

Bagaimana cara membuat kentang renyah dengan Air Fryer?
Pastikan kentang terlapisi minyak dan bumbu dengan merata sebelum dimasak. Anda juga dapat mengocok keranjang Air Fryer di tengah waktu memasak agar kentang matang dan berwarna kecokelatan secara merata.

Bumbu apa lagi yang cocok untuk kentang grenaille?
Untuk variasi rasa, Anda dapat mengganti paprika dan herba Provence dengan bumbu lain, seperti kari, rosemary segar, atau timi lemon. Sejumput cabai Espelette, herba segar (seperti peterseli atau daun kucai cincang), atau sedikit jintan juga dapat memberikan cita rasa istimewa pada kentang.

Hidangan apa yang cocok disajikan bersama kentang grenaille ini?
Kentang ini cocok disajikan sebagai pendamping daging panggang (terutama ayam!), daging bakar, atau hidangan vegetarian. Untuk sentuhan segar, sajikan bersama saus yoghurt.

Bisakah resep ini disiapkan sebelumnya?
Ya, Anda dapat membumbui kentang terlebih dahulu dan menyimpannya di kulkas. Masak kentang dalam Air Fryer sesaat sebelum disajikan agar tetap renyah.

Tips agar lebih bercita rasa:
Tambahkan sejumput cabai rawit untuk memberikan sedikit rasa pedas. Anda juga dapat menaburkan keju Parmesan parut setelah kentang matang agar rasanya semakin lezat!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini