Sandwich cukini bebas gluten: siap dalam 20 menit dan penuh cita rasa!

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
21 min
298 Kcal

Jika Anda menginginkan ide makan malam yang lezat, bebas gluten, dan rendah karbohidrat, sandwich cukini ini adalah pilihan yang tepat. Alih-alih roti tradisional, cukini segar yang dipotong tipis-tipis dan dipanggang dengan pizza mozzarella (atau keju scamorza) digunakan sebagai bahan dasar yang lezat dan rendah karbohidrat. Isiannya menggabungkan keju segar, ham matang berkualitas, dan roket renyah, menciptakan keseimbangan rasa dan tekstur yang sempurna: kelezatan cukini, kelembutan keju, dan kesegaran sayuran,sempurna untuk disajikan hangat atau dingin, sandwich cukini ini sangat ideal bagi mereka yang menjalani diet bebas gluten atau ketogenik, atau mereka yang menginginkan hidangan sehat, bergizi, dan lezat yang siap disajikan dalam hitungan menit.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Nampan kue
  • Kertas roti
  • Pisau
  • Talenan

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak16 min
  • Sandwich cukini bebas gluten: siap dalam 20 menit dan penuh cita rasa! - Persiapan langkah 1Panaskan oven hingga 180°C dalam mode statis. Cuci cukini hingga bersih, potong ujungnya dan potong tipis-tipis, dengan ketebalan yang sama untuk memastikan pemasakan yang merata.
  • Sandwich cukini bebas gluten: siap dalam 20 menit dan penuh cita rasa! - Persiapan langkah 2Lapisi loyang dengan kertas roti. Susun irisan cukini sedikit tumpang tindih satu sama lain untuk membentuk persegi panjang yang ringkas (mis. 6x6) yang akan menjadi dasar sandwich.
  • Sandwich cukini bebas gluten: siap dalam 20 menit dan penuh cita rasa! - Persiapan langkah 3Taburi bagian dasar cukini dengan sedikit minyak zaitun extra virgin, taburi dengan garam dan lada hitam, lalu taburkan parutan keju mozzarella (atau keju scamorza asap) secara merata.
  • Sandwich cukini bebas gluten: siap dalam 20 menit dan penuh cita rasa! - Persiapan langkah 4Panggang dengan suhu 180°C selama 12 menit, kemudian naikkan suhunya menjadi 200°C dan lanjutkan memasak selama 4 menit, sampai keju meleleh dan berwarna keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin untuk mengeraskan keju.
  • Sandwich cukini bebas gluten: siap dalam 20 menit dan penuh cita rasa! - Persiapan langkah 5Balik perlahan bagian dasar cukini dengan bantuan spatula dan oleskan krim keju secara merata ke seluruh permukaannya.
  • Sandwich cukini bebas gluten: siap dalam 20 menit dan penuh cita rasa! - Persiapan langkah 6Isi dengan ham dan arugula yang sudah dimasak (sebelumnya dicuci dan dikeringkan).
  • Sandwich cukini bebas gluten: siap dalam 20 menit dan penuh cita rasa! - Persiapan langkah 7Tutup sandwich cukini dengan melipat bagian dasarnya. Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara mengganti pizza mozzarella dalam sandwich cukini bebas gluten tanpa kehilangan rasa?

Anda dapat memilih scamorza asap atau keju berserat lainnya untuk mempertahankan tekstur berserat dan rasa yang kuat. Atau, cobalah campuran keju rendah karbohidrat untuk versi yang lebih ringan namun tetap lezat.
Cukini secara alami bebas gluten, rendah karbohidrat dan kalori, tetapi kaya serat, vitamin dan mineral. Mengganti roti dengan cukini membuat sandwich lebih ringan, lebih mudah dicerna, dan cocok untuk diet bebas gluten, ketogenik, dan rendah karbohidrat.
Iris cukini secara merata dan tipis, beri sedikit garam dan diamkan selama 10 menit agar kelebihan air mengalir, lalu tepuk-tepuk hingga kering. Masak dengan suhu sedang dan biarkan agak dingin sebelum disajikan agar teksturnya tetap keras.
Ya, Anda dapat menyusun sandwich terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es dalam wadah kedap udara. Untuk hasil terbaik, makanlah dalam waktu 24 jam dan hangatkan sebentar sebelum menikmatinya, agar keju menjadi lembut dan arugula tetap segar dan renyah.
Anda bisa membumbui dengan oregano, lada hitam atau rempah-rempah, mengganti ham yang sudah dimasak dengan kalkun, bresaola atau salmon asap.
Ya, cukup ganti ham yang sudah dimasak dengan alternatif lain seperti hummus, tahu yang diasinkan atau paprika panggang. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan makanan yang ringan, bergizi dan cocok untuk mereka yang menjalani diet vegetarian.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 298Kcal
  • Carbo: 5.8g
  • Lemak total: 19.6g
  • Lemak jenuh: 8.2g
  • Protein: 21.7g
  • Serat: 4.2g
  • Gula: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (387g)

Peralatan masak

Oven

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: