Pisang tanduk isi daging suwir dan keju parut

Name: Pisang tanduk isi daging suwir dan keju parut
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 250 g daging sapi bagian flank steak; 2 siung bawang putih; 1 bawang bombay; Garam; Merica; 1 bawang bombay; 1 siung bawang putih; 1/2 paprika merah, cincang; 2 buah tomat, cincang; 1/2 sendok teh jintan bubuk; 1/2 sendok teh paprika bubuk; Garam; 1 kubus kaldu ayam; 1 sendok makan minyak netral (minyak bunga matahari atau minyak kanola); Beberapa tangkai peterseli, cincang; 2 buah pisang tanduk yang sangat matang; 10 g keju mozzarella parut; Margarin

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

2 h 25 m

493 Kcal

Hari ini, kita akan menyeberangi Atlantik dengan pisang tanduk isi! Resep ini mencerminkan esensi masakan Amerika Latin. Keistimewaan hidangan ini terletak pada perpaduan rasa manis dan gurih yang menciptakan ledakan cita rasa! Pisang tanduk memberikan rasa manis serta tekstur lembut dan karamel, berpadu dengan kelezatan keju parut dan daging suwir yang kaya rasa dan rempah. Ikuti langkah-langkah resep berikut ini ;-)

Bahan

Panci
Wajan
Loyang tahan oven

Persiapan

Persiapan40 min

Waktu memasak1 h 45 m

Masukkan daging, bawang bombay yang dipotong menjadi empat bagian, bawang putih cincang, garam, dan merica ke dalam panci. Tuang air hingga bahan terendam, lalu masak dengan api sedang selama sekitar 35–40 menit hingga daging matang.
Setelah matang, angkat daging dari panci dan biarkan dingin selama beberapa menit, lalu suwir dengan garpu. Sisihkan satu cangkir air rebusan daging.
Untuk saus tomat:
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi transparan.
Masukkan tomat cincang dan paprika merah, lalu masak dengan api kecil selama 10 menit.
Masukkan daging suwir ke dalam saus tomat, lalu tuangkan satu cangkir air rebusan daging. Tambahkan kaldu ayam, jintan, dan paprika bubuk. Masak dengan api kecil hingga saus mengental. Terakhir, masukkan peterseli cincang.
Untuk pisang tanduk:
Kupas pisang tanduk dan letakkan di loyang tahan oven. Olesi dengan margarin, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 10 menit.
Setelah pisang tanduk berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven dan belah menjadi dua. Masukkan keju parut ke bagian tengah pisang, tambahkan daging suwir beserta sausnya, lalu panggang kembali selama 3 menit hingga keju meleleh dan kecokelatan.
Taburi dengan peterseli segar cincang sebagai hiasan. Pisang tanduk isi siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Mengapa penting menggunakan pisang tanduk yang sangat matang?

Pisang tanduk yang sangat matang menambahkan rasa manis, tekstur lembut, dan sentuhan karamel pada resep ini.

Bisakah daging sapi suwir diganti?

Anda bisa mengganti isiannya sesuai selera dengan daging ayam atau babi suwir, atau sayuran musiman yang ditumis, misalnya!

Bagaimana cara menyimpan pisang tanduk isi?

Jika pisang tanduk sudah matang, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2–3 hari. Namun, jika pisang belum cukup matang, sebaiknya segera disantap setelah dipanggang karena teksturnya cenderung cepat mengeras.