Saus labu kuning dan ricotta, cocok untuk pasta atau isian ravioli!
pilih sekarang
Sedang mencari resep baru berbahan labu kuning? Coba saus sekaligus isian yang satu ini—pasti menggugah selera, terutama untuk disajikan bersama pasta ;-) Dipadukan dengan ricotta, labu kuning menghasilkan cita rasa yang lembut dan tekstur yang creamy. Hidangan musim gugur atau musim dingin ini cocok untuk menemani malam santai di depan TV :-D Yuk, ikuti langkah-langkah berikut!
Bahan-bahan
5
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak15 min
Mulailah dengan mengupas labu kuning dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang, lalu masukkan labu.
Bumbui dengan garam, merica, dan rosemary kering. Aduk hingga tercampur rata. Tutup wajan dan masak selama sekitar 15 menit sambil sesekali diaduk.
Waktu memasak bisa lebih lama atau lebih singkat, tergantung ukuran potongan labu.
Setelah labu kuning empuk dan mulai hancur seperti bubur, angkat wajan dari api dan biarkan hingga dingin.
Campurkan ricotta, parmesan, dan labu kuning yang sudah empuk di dalam mangkuk.
Blender semuanya jika Anda menginginkan saus yang lebih halus.
Saus labu kuning siap memperkaya hidangan pasta Anda musim gugur ini!
FAQ ❓
Saus ini cocok disajikan dengan apa?
Saus ini dapat disajikan bersama pasta atau digunakan sebagai isian ravioli dan sayuran. Anda juga bisa menambahkannya ke kentang tumbuk untuk memperkaya rasanya dengan sentuhan musim gugur!
Bisakah saus ini dibuat dengan jenis labu lain?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan labu butternut, misalnya!
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti rosemary?
Anda bisa menggunakan thyme jika tersedia!
Bagaimana cara memanggang labu kuning?
Labu bisa dimasak di wajan dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, atau dipanggang di oven. Waktu memasak bergantung pada ukuran potongannya. Bumbui dengan cara yang sama, lalu panggang pada suhu 200 °C hingga empuk.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 125Kcal
- Carbo: 3.5g
- Lemak total: 8.5g
- Lemak jenuh: 4.2g
- Protein: 7.3g
- Serat: 2.3g
- Gula: 2.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (141g)
Peralatan masak
Kompor
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Roti kecil berbentuk perahu ala pizza, isi saus tomat, ham, dan mozzarella
Tortelloni bresaola isi rukola dan ricotta: lezat dan siap dalam 10 menit!
Caramelle: ravioli berbentuk permen dengan isian labu dan ricotta
Saus teriyaki rumahan, cocok untuk salmon dan ayam!
Latte pumpkin spice dengan sirup labu buatan sendiri!
Saus tomat mentah kaya rasa untuk topping pizza atau pinsa
Meatloaf labu dengan jamur dan scamorza meleleh: resep panggang yang lezat dan mudah
Risotto labu: hidangan pertama yang lembut dan sempurna untuk musim gugur
Gnocchi labu buatan sendiri: lembut, ringan, dan cocok untuk musim gugur!
Conchiglioni isi ricotta dan bayam: hidangan panggang vegetarian yang menggugah selera
Confit bawang: sederhana, elegan, dan sempurna untuk daging serta keju
Pasta dengan labu dan sosis
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Juliette HessSaya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini