Saus labu dan ricotta, sempurna dengan pasta atau diisi dengan ravioli!

Bahan-bahan

• 500 g labu kuning
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 1 sendok teh rosemary kering
• 1 sendok teh. garam
• 1 sendok teh. merica
• 8 sdm. ricotta
• 8 sdm. keju parmesan

Persiapan

• Mulailah dengan mengupas dan memotong labu menjadi potongan-potongan kecil.
  Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dengan api sedang dan tambahkan labu.
• Bumbui dengan garam, merica, dan rosemary kering. Aduk agar tercampur. Tutup wajan dan masak selama sekitar 15 menit, aduk sesekali.
  Ini bisa memakan waktu lebih lama atau lebih singkat tergantung pada ukuran potongan Anda.
  
• Saat labu empuk dan berubah menjadi bubur, angkat wajan dari api dan biarkan dingin.
• Campur ricotta, parmesan dan labu yang lembut di dalam mangkuk.
  Anda dapat memblender semuanya jika ingin saus yang lebih halus.
  
• Dan sekarang saus labu Anda siap untuk menyempurnakan pasta Anda di musim gugur ini!

Pengamatan

Saus ini disajikan dengan apa?
Anda dapat menggunakan saus ini untuk menemani pasta, atau sebagai isian untuk ravioli atau sayuran isi. Anda juga dapat menambahkannya ke kentang tumbuk sederhana untuk mempercantiknya dan memberikan rasa musim gugur!

Dapatkah saya membuat saus ini dengan labu lainnya?
Ya, Anda bisa - jangan ragu untuk membuat saus ini dengan butternut, misalnya!

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti rosemary?
Jika Anda memiliki timi, Anda bisa menggunakannya!

Bagaimana Anda memanggang labu?
Anda dapat memanggangnya dalam wajan dengan minyak zaitun dan rempah-rempah atau di dalam oven: itu tergantung pada ukuran potongan Anda, tetapi Anda dapat memasaknya (dibumbui dengan cara yang sama) di dalam oven pada suhu 200 ° C sampai meleleh.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini